online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian, page 6
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Приготовление салатов из фруктов
Товароведение яичных товаров
Составление заявки на сырьё, пищевые продукты, расходные материалы. Практическое занятие №4
Отделочные полуфабрикаты
Соусы. Классификация соусов
Химический состав пищевых продуктов
Пряности и приправы. Подготовка и применение
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Способы определения качества мяса и мясопродуктов
Этапы производства хлеба. Изучаем технологический процесс
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (6 класс)
Правильное питание. Вкусно, полезно, не дорого
Крупа, хлеб, хлебобулочные изделия. (Лекция 3)
Организация процесса приготовления холодных блюд из рыбы, горячих соусов с алкогольной продукцией, слоеных пирожных
Мясные холодные блюда и закуски. Бисквитные пирожные
С днем рождения, мое любимое кафе Папарацци
Порции напитков, овощей и фруктов
Домашняя кондитерская
Переработка субпродуктов
Учебная практика. Первичная обработка и нарезка овощей
Вина Германии
История конфетного фантика
Тепловая кулинарная обработка овощей. Технология запекания овощей. Приготовление уральской картовницы
Продукты питания и питательные вещества
Масло
Санитария и гигиена на кухне
Правила хранения продуктов. Срок годности продуктов
Салат «Капустный»
Хранение хлеба в домашних условиях. Групповой проект
Блюда татарской национальной кухни
Пельмени
Влияние кофе на организм человека
Систематика рыбы. Классификация. Характеристика промысловых рыб. Соление, копчение рыбы. Балычные изделия из рыбы
Оборудование, необходимый инвентарь, посуда бариста
Хлеб - всему голова
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста
Молочные продукты
Славянская кухня на Руси: история и традиции
Производство кваса
Проект «Воскресный завтрак»
Пищевые жиры. Лекция №6
Алкогольные напитки
Пароконвектоматы
Нерыбные продукты моря
Технология приготовления блюд из рыбной котлетной массы
Масло сливочное
Виски. География
Кондитерские изделия 1
Технология производства молока, приготовление продуктов и блюд из него
Сухарные изделия
Организация контроля качества продукции в предприятиях питания. Тема 1-2
Блюда из яиц
Рыба и рыбные товары
Введение в кулинарию
Крупа. Ассортимент
Биотехнология приготовления кисломолочных продуктов и сметаны
Технология приготовления отделочных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Правила сочетаемости продуктов
Блины
Бездрожжевое тесто
Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов
Белорусская кухня
Организация и техническое оснащение рабочего места по приготовлению горячих напитков
Дефекты хлеба
Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
SousVide. Технология будущего. Современная практика
Консервирование
Нерыбное водное сырье
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. 7 класс
Сорта винограда. Лекция 7
Яйца и яичные товары
Приготовление, подготовка к реализации холодных блюд сложного ассортимента
Приготовление хлеба
Количественные и качественные показатели мясной продуктивности животных и качества мяса
Заморозка овощей и фруктов (8 класс)
Гарниры и соусы для холодных блюд и закусок
Безалкогольные напитки
Приготовление пасхольного кулича
Сыры. Классификация сыров
Балычными изделиями
Организация работы ресторана первого класса на 100 мест
Пивоварня BrewDog
Карельская кухня
Блюда из мяса (6 класс)
Овощи и блюда из них
The brooklyn beer
Значение рыбы в питании человека. Строение, химический состав, пищевая ценность
Холодные закуски из овощей и грибов
Рецепты для семейных трапез с малышами от 1 года
Механическая кулинарная обработка рыбы
Супы -пюре
Мучные изделия
Напитки натурального брожения
Запеченная курочка
Технология и сервис гастрономического туризма. Кухни народов мира
Организация процесса приготовления банкетных горячих блюд и свадебных тортов в условиях кофе
Woodfordes
през Бутерброды. Теория Определение понятия «бутерброд». 5 класс
Классификация, ассортимент горячей кулинарной продукции сложного приготовления
Товароведческая характеристика отделочных полуфабрикатов
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
