online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian, page 6
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Условия питания и методы обслуживания. Виды деятельности ресторанов
Технология приготовления заварного теста
Мясо и мясные продукты
Механическая кулинарная обработка сырья. Обработка грибов
Соусы в современной ресторанной кухне
Применение водорослей в пищевой промышленности
Технология приготовления сложной кулинарной продукции зарубежных стран
Молоко и молочные продукты
Вкусовые товары
Сервировка стола к обеду
Зерно и зернопродукты. Мука
Субпродукты
Изделия из пресного теста. Технология приготовления пельменей и вареников
Что делают из молока? Интерактивный кроссворд
Икорные продукты
История происхождения шаурмы. Шаурма в России
Творческий проект «Сладкий стол»
Пособие по сервису
Слоеное тесто
Оформление и подача сложных холодных десертов
Пароконвектомат: устройство, правила эксплуатации, техника безопасности
Блюда из сыра
Здорового аппетита! Познавательная викторина
Упаковка пищевых продуктов и товаров
Самые знаменитые шеф повара
Способы определения качества мяса и мясопродуктов
Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий
Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
Русская кухня
Организация процесса приготовления и приготовление салатов из варёных овощей
Чай, история чая
Технология приготовления блюд из рыбной котлетной массы
Производство закусок. Закуски из овощей и грибов. Ассортимент, требования к качеству, сроки хранения
Молоко и молочные продукты. 6 класс
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
Блюда из отварного мяса
Приготовление жаренных блюд из овощной массы
Технология приготовления кондитерских изделий
Французская кухня
Технология приготовления сдобного пресного теста и изделий из него
Горячие десерты
Роллы & суши
Посуда. Расширяем словарный запас
Национальные виды хлебобулочных изделий
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков
Значение белков, жиров и углеводов в питании
Проект «Тайны шоколада»
Блюда татарской кухни
Кухни народов мира
Технология приготовления бисквитного теста
Инвентарь и оборудование кондитерского цеха, современные технологии
Сладкая профессия. Кондитер
Национальные блюда удмуртского народа
Алкогольные напитки
Популярные блюда русской кухни
Песочное тесто и изделия из него
Балычными изделиями
Компоты. Исторический экскурс
Виски. География
Национальная кухня Сербии
Японская бессолевая диета
Технология сладких блюд
Технологические процессы механической кулинарной обработки сырья
Виды банкетов (приемов) и особенности их проведения. Тема 7
Ассортимент хлеба и хлебных изделий
Украинская кухня
Русская кухня
Технология производства хлеба Дарницкого
Приготовление, подготовка к реализации горячих и холодных напитков
Организация контроля качества продукции на предприятиях питания
Заготовка продуктов. Квашение капусты
Блюда и гарниры из овощей и грибов. Нарезка овощей
Состав, свойства и технологии приготовления жидких кисломолочных продуктов
Приготовление полуфабрикатов из картофеля, овощей и грибов
Приготовление п/ф крупнокусковых, порционных, мелкокусковых из свинины и баранины
Инструменты для украшения блюд. Характеристика инструментов для карвинга
Осветление и стабилизация вин
Соленая рыба. Способы посола рыбы
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Процессы, формирующие качество продукции общественного питания
Дефекты и болезни хлеба. Требования к качеству хлеба
Технология производства карамельных масс и их безопасность
Французская кухня
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров
Первичная обработка птицы и дичи
Удмуртская кухня
Украшения из карамели
Сахар-песок в кондитерской промышленности
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Мясо и мясные блюда
Вредная еда – для здоровья беда
Механическая кулинарная обработка рыбы
Приготовление супов
Холодный цех
Основы микробиологии хлебопекарных изделий. Лекция 5
Здоровое кето
Блины – русское кушанье
«Приготовление салата» инструкционная карта для урока «Кулинарии» в 5 классе
Пюреобразные супы
Микробиология молочных и кисломолочных продуктов
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
