online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian, page 2
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Национальные супы
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. 7 класс
Кондитерские изделия
Приготовление натурально-рубленной и котлетной массы из мяса, полуфабрикатов из них
Про мороженое
SousVide. Технология будущего. Современная практика
Кондитерский цех. Краткая характеристика кондитерского цеха
Организация зон кухни, предназначенных для приготовления горячей кулинарной продукции
Организация хранения, отпуска холодных и горячих десертов, напитков с раздачи/прилавка
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Приготовление щей
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Крахмал
Узбекская национальная кухня
Технологический процесс приготовления дрожжевого слоеного теста и изделий из него
35 национальных блюд, представляющих 35 стран мира
Холодные блюда и закуски из рыбы
Мясо птицы
Тайская кухня
Технология холодных блюд и закусок. Классификация и ассортимент. Бутерброды
Приготовление блюд из творога
Вкусовые товары
Мясо убойных животных
Консервы овощные и плодово-ягодные. Быстрозамороженная плодово-овощная продукция
Приготовление плова
Обработка мяса
Виды тепловой обработки продуктов
Соблюдение норм охраны труда на пищеблоке
Классификация, ассортимент горячей кулинарной продукции сложного приготовления
Технология приготовления сиропов
Сыры. Классификация сыров
Индийская кухня
Выпечка хлебобулочных изделий
Требования к организации хранения полуфабрикатов и готовых горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
Пиво
Мясные полуфабрикаты
Виды меню
Организация работы кондитерского цеха
Изделия из теста
Своя игра. Кулинария
Методы подачи блюд в ресторане
Химические процессы на кухне (урок №7)
«Овощи в питании человека»
Тепловая обработка овощей. 5 класс
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
Посуда, оборудование, инвентарь и инструменты горячего цеха
Посуда для кухни и уход за ней
Технология крупяного производства
Мучные изделия
Заморозка овощей и фруктов (8 класс)
Пищевые жиры
Классификация теста
Национальные блюда корейской кухни
Технология приготовления бутербродов
Товароведение продовольственных товаров. Крахмал и крахмалистые продукты
Технология приготовления холодных супов
Свежие овощи
Нарезка клубне- и корнеплодов
Кофе. История кофе: его первооткрыватель
Приготовление блюд из рыбы. 6 класс
Крахмал, мед, сахар и кондитерские изделия
Приготовление дрожжевого опарного теста и изделий из него
Технология приготовления рубленой, котлетной массы из мяса, полуфабрикаты из неё требования к качеству, условия и сроки
Кондитерские товары
Кухонная посуда
Сырьё и подготовка его к производству
Творческий проект по технологии «Шарлотка»
Обработка и нарезка овощей и грибов
Товароведение рыбопродуктов
Блюда из круп, макарон и бобовых
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
Блины
Предприятия Общественного Питания
Заправочные супы
Классификация и ассортимент тортов и пирожных
Сыр. Классификация сыров
Украинская кухня
Технология изготовления пиццы
Безопасная кулинария. Викторина по технологии и ОБЖ для 5-7 классов
Систематика рыбы. Классификация. Характеристика промысловых рыб. Соление, копчение рыбы. Балычные изделия из рыбы
Технология приготовления горячих напитков (5 класс)
Подготовка и приготовление полуфабрикатов из мяса и мясных продуктов
Изделия из теста. Виды теста. Приготовление песочного пирога. 6 класс
Приготовление желе
Виды бутербродов
Простая и сложная нарезка овощей
Мясо птицы
Соусы
Казахские национальные блюда
История конфетного фантика
Производство кваса
Пиво. История пива
Заправка птицы и дичи
Приготовление мучных кулинарных изделий из дрожжевого теста
Горячие и холодные напитки
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Приготовление желированых сладких блюд
Блюда из морепродуктов
«Блюда из жареной птици“
Микробиология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
