online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian, page 2
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Технология приготовления горячих соусов
Комбинирование способов приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков, с учетом ассортимента продукции
Молоко и продукты его переработки
Приготовление полуфабрикатов из птицы и пернатой дичи для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
История хлеба
Организация хранения, отпуска холодных и горячих десертов, напитков с раздачи/прилавка
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Кафе «Уют»
Заправочные супы. Борщи
Украинская кухня
Холодные блюда и закуски
Электрические грили
Сахар, его польза и вред
Приготовление горячих блюд из рыбы
Организация процесса механической кулинарной обработки рыбы, нерыбного водного сырья, приготовления полуфабрикатов из них
Вкусовые товары
Современные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и технологий их производства
Обработка субпродуктов
Приготовление рыбной котлетной массы и полуфабрикатов из нее
Мясные полуфабрикаты
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Яйца и яйцепродукты
Проект. Везде найдутся сладкоежки
Правила охлаждения и замораживания овощей и грибов
Салаты
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
Национальная японская кухня
Сыр. Классификация сыров
Мучные кондитерские изделия
Сыры
Бутерброды, технология приготовления (5 класс)
Французская кухня
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Современные технологии в индустрии питания
Виды торговых помещений
Кухонная посуда
Мясо и мясные продукты. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации. Колбасные изделия
Основы латте-арта
Молоко и молочные продукты. Блюда из молока и молочных продуктов (6 класс)
Подготовка и приготовление полуфабрикатов из мяса и мясных продуктов
Безопасная кулинария. Викторина по технологии и ОБЖ для 5-7 классов
Приготовление сладких блюд и напитков
«Кулинарная обработка грибов»
Белорусская кухня
Приготовление холодных десертов
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Прозрачные супы
Понятие, назначение и виды меню
Интеллектуальная викторина «Кулинарная история»
Новые методы обслуживания на предприятиях питания
Посуда для кухни и уход за ней
Технологии обработки яиц (5 класс)
Приготовление жульена
Салат “Нисуаз”
Рыба. Блюда из рыбы
Узнай напиток по его закуске
Сыры. Состав сыров
Национальная кухня Италии
Технология сладких блюд
Организация работы мясного цеха
Мясо убойных животных
Организация рабочего места повара по приготовлению холодных сладких блюд, десертов
Казахские национальные блюда
Слоеное тесто
Хлеб и хлебобулочные изделия
Солянки. Особенности приготовления, последовательность и нормы закладки продуктов
Профессия: повар, кондитер
Технология приготовления бисквитных пирожных
Моя профессия – повар , кондитер!
Кавказская кухня
Технологический процесс приготовления дрожжевого слоеного теста и изделий из него
Приготовление фруктового желе
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
Леденцы «счастье сладкоежки»
Классические напитки
Кулинария Китая
Повар. Моя будущая профессия
Колбасные изделия
Приготовление, подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
Тайская кухня
Профессия «Повар»
Субпродукты
Мука пшеничная. Получение. Состав. Свойства
Приготовление п/ф крупнокусковых, порционных, мелкокусковых из свинины и баранины
Обработка, подготовка редких видов овощей, грибов
Краткий обзор оборудования
Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов
Азиатская кухня
Обработка мяса
Сырьё и подготовка его к производству
Виды теста. Пищевые продукты, оборудование, инструменты и приспособления для приготовления теста
Технология приготовления горячих напитков (5 класс)
Блюда из кисломолочных продуктов
Характеристика стеклянной посуды
Блины – русское кушанье
Блюда русской кухни. Приготовление блинов (6 класс)
Горячий цех
Основы технологии вина
Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
