Кафе «Уют»

1. КАФЕ «УЮТ» г. москва , метро Павелецкая, ул. Дербеневская набережная д. 7 стр. 5

МЕНЮ
КАФЕ «УЮТ»
Г.
МОСКВА , МЕТРО ПАВЕЛЕЦКАЯ,
УЛ.
ДЕРБЕНЕВСКАЯ НАБЕРЕЖНАЯ Д. 7 СТР. 5

2. МЕНЮ банкет 21.12.2019

МЕНЮ БАНКЕТ 21.12.2019
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
ВЫХОД
грамм
Кол-во
Холодные закуски
Мясное ассорти /говядина, куриное филе/
100
60
Рыбная поляна /сельдь с/с, скумбрия х/к, форель х/к/
100
60
Сырное плато /ассорти сыров с орехами и виноградом/
100
60
Соленья /капуста по-гурийски, огурцы, грибы маринованные/
150
60
50
60
Салат оливье с куриным филе /в стол/
100
60
Салат Мимоза с рыбой /в стол/
100
60
Салат греческий с фетой и маслинами /порционно/
100
60
Хлебная корзина /булочки молочная, 8 злаков/

3. МЕНЮ банкет 21.12.2019

МЕНЮ БАНКЕТ 21.12.2019
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
ВЫХОД
грамм
Кол-во
Горячие блюда
Бульон куриный с лапшой, зеленью и вак беляшом
200/30/5
0
60
Картофель обжаренный в специях
150
50
Овощи гриль
150
30
Треска в кляре
130
30
Куриное филе запеченное под сыром с овощами
130
30
Курник с куриным филе
50
30
Уч-почмак с говяжьим фаршем
50
30
Мини пицца с грибами
50
30
Пирожки с картофелем
50
30
Выпечка

4. МЕНЮ банкет 21.12.2019

МЕНЮ БАНКЕТ 21.12.2019
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
ВЫХОД
грамм
Кол-во
Десерты
Ассорти печенья ручной работы
20
60
Маффин классический
50
40
Маффин шоколадный
50
40
Чай черный/зеленый
200
100
Морс ягодный
200
60
Морс облепиховый
200
60
Напитки безалкогольные
Сливки, сахар к чаю

5. МЕНЮ банкет

МЕНЮ БАНКЕТ
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
ВЫХОД
грамм
Алкогольные напитки
Шампанское ЛАМБРУСКО
150
60
Вино белое сухое ШЕРДОНЕ
150
30
Виное полусладкое красное ЛЫХНЫ
150
30

6. Тайминг

ТАЙМИНГ
Начало банкета в 16.00
6 столов с посадкой по 10 гостей. Полная сервировка.
16.00 столы накрыты холодными закусками и выпечкой, после посадки гостей
подача порционных салатов.
В 17.30 подача первого горячего блюда /бульон с вак-беляшом /
В 19.30 подача второго горячего /мясо, куриное филе, гарниры/
20.00 Чайный стол

7. РАСчЕТ СТОИМОСТИ

РАСЧЕТ СТОИМОСТИ
Стоимость мероприятия ______ руб., рассчитана на 60 персон.
В стоимость включены аренда посуды, текстиль, аренда зала, алкоголь.
Обслуживают мероприятие 2 повара, 1 хозяйка помещения.
Бой посуды -1 предмет – 100 рублей
Бой столов – 1 шт.- 1000 рублей.
Окончание мероприятия в 22.00