Коммерческое предложение по услуге «Повар на заказ» по организации банкета, фуршета

1. Коммерческое предложение по услуге «Повар на заказ» по организации банкета, фуршета .

*
Коммерческое предложение по услуге «Повар
на заказ»
по организации банкета, фуршета .
+7(917)5636925
WhatsApp Business
Viber
[email protected]

2. +7(917)5636925

* Уважаемые дамы и господа!
* Позвольте от лица команды поваров «Повар на заказ»
поблагодарить Вас за интерес, проявленный к профессиональным
заслугам нашей команды и выразить надежду на будущее
взаимовыгодное сотрудничество! Предлагаем Вашему вниманию
проект коммерческого предложения по оказанию услуги по
организации приготовления банкета, фуршета. Смеем заверить Вас
в том, что выбрав нашу команду в качестве оператора питания, Вы
приобретете надежного партнера, безопасную качественную и
профессиональную услугу по организации банкета,
соответствующую высокому статусу Вашей компании и стандартам
международного уровня.
* С уважением, Шеф повар команды поваров « Повар на заказ»
Головин Анатолий.
*

3. Фуршет.

*
Канапе
Овощные палочки с йогуртом и укропом 70гр.
Канапе с коктейльными креветками и тайским соусом 40гр.
Канапе помидорка черри с сыром моцарелла и пастой песто 30гр.
Канапе с курицей гриль и виноградом 30гр.
Канапе свежий огурец с семгой с/с и оливкой 30гр.
Тигровая креветка жареная в тайском стиле 30гр.
Канапе вяленые помидоры с козьим сыром 30гр.
Рулет из баклажан с сырной пастой 40гр.
Блинные рулетики с муссом из семги 40гр.
Чиобатта с курицей гриль и сыром. 60гр.
Салаты
Профитроли с салатом «Царский» 75гр.
Салат «Тбилиси» в тарталетках 75гр.
Горячие блюда
Ассорти мини шашлычков с соусом барбекю 120/30гр.
Семужка на гриле с молодым запеченным картофелем и соусом тар тар 100/50/15гр.
Напитки
Морс клюквенный 200гр.
Минеральная вода 600гр.
Фрукты.
Итого стоимость фуршета ( работа поваров и официантов 500 рублей на персону).
Итого стоимость фуршета 1200 рублей на персону.

4. Банкет

*
* Холодные закуски
* «Рыбная мозаика»(семужка с/с, масляная х/к, лимон) 75гр
* «Мясной дворик» ( рулет куриный, буженина, хренок) 100гр.
* «Овощной букет»(ассорти свежих овощей) 100гр.
*
Соленья домашние «Бабушкин погребок»(соленые огурчики, квашенная капуста) 100гр.
* Ассорти европейских сыров с грецкими орехами, медом и виноградом 50гр.
* « Эх, закручу»( ассорти рулетиков из баклажан с чесночным сыром, рулетик из лаваша с крабовым мясом и свежим
огурчиком, рулетик из лаваша и малосольной семгой)100гр.
* Ассорти канапе ( канапе помидоры черри с сыром моцарелла и рукколой, канапе красная икра на чипсе со сливочным
маслом. 100гр.
* Сельдь под водочку ( сельдь, картофель, лук красный, заправка) 70гр.
*
* Салаты
*
Салат «Островной» (микс салатов, помидоры черри, авокадо, тигровые креветки)120гр.
Салат «Цезарь с курицей»(микс салатов, черри, соус цезарь, курица запеченная, сыр пармезан) 120гр
*
*
* Горячие закуски
Жульен с грибами в валоване(грибы, соус бешамель)50гр.
* Горячие блюда
*
Шашлык из свиной шеи с овощами гриль и соусом барбекю 150/150/30гр.
Семга жареная на гриле с молодым картофелем запеченным и соусом тартар 150/150/30гр.
*
* Дессерт
Фруктовая мозаика (ананас, персики, клубника, виноград, груши). 200гр.
*
*
*
* Напитки
Морс клюквенный 200гр.
*
Хлебное ассорти.
( Хлеб белый, хлеб черный).
Итого общая стоимость услуги «Повар на заказ» 1700рублей.

5. Банкет

*
Мясное плато.
(буженина запеченная в фольге со специями, рулет куриный с болгарским перцем, ростбиф из телятины) 100гр.
Рыбное плато.
(Палтус холодного копчения, семга слобосоленная, масляная холодного копчения).75гр.
Сырное плато.
( Пармезан, сыр песто красный, сыр песто зеленый, ламбер).50гр.
Овощное плато.
( Огурчики, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, помидорчики, редис, зелень).100гр.
Селедочка с отварным картофелем.
( Сельдь слабосоленая, картофель отварной, лук красный). 70гр.
Красная икорка на чипсе.
( Красная икра, чипсы принглес, сливочное масло, веточка зелени).20гр.
Сэт канапе.
(Канапе помидорка черри с сыром моцарелла и пастой песто, канапе коктельная креветка с болгарским перцем и тайским соусом, канапе вяленые помидоры с козьим сыром. 75гр.
Ассорти рулетиков.
(Рулетик из баклажан с сырным сыром, ролл лаваш с крабовым мясом и огурчиком, ролл лаваш с начинкой слабосоленой семгой и плавленым сыром, ролл лаваш с начинкой копченый
угорь с авокадо).100гр.
Салат «Цезарь с курицей».
(Микс салатов айсберг и романо, нежное филе куриное с тертым сыром пармезан и помидорками черри). 150гр.
Салат «Зеленый с семгой, морепродуктами и виноградом».
(Микс салатов, романо, латук и айсберг , семга с/с, морепродукты,виноград, заправка). 150гр.
Салат «Мясной с чесночным соусом»
(Салат айсберг, бужени на запеченная в фольге, соленый огурчики, помидорки черри с чесночном соусом).150гр.
Шашлык с баранины и запеченным молодым картофелем.
(Нежное мясо молодого ягненка маринованного в соке граната с лучком, запеченный молодой картофель и соусом барбекю). 120/150/30гр.
Стейк семги жареный на углях с овощами по-пекински на гриле.
(Стейк семги маринованый в специях с соком лимона и запеченные болгарский перчик с кабачками и баклажанами, соус тар тар). 120/150/30гр.
Фруктовая ваза.
(Ананас, виноград, клубника, персики, абрикос, физалис). 200гр.
Морс клюквенный.
Хлебное ассорти.
(Хлеб белый, хлеб черный, мини пирожок с мясом, мини пирожок с картолфелем и грибами).
Стоимость банкета 2000 рублей на персону.

6. Меню-гриль.

*
Шашлыки ( на выбор) 250гр.
( Шашлык из свиной шеи, шашлык из молодого барашки, шашлык куриный, шашлык из молочной
телятины).
Колбаски жареные на гриле (на выбор) 200гр.
( купаты, колбаски свиные для жарки, колбаски куриные, колбаски бараньи, колбаски нюрнбергские).
Стейк семужки на гриле 120гр.
Молодой картофель печенный на углях 150гр.
(картофель, паприка, чеснок, зелень укропа).
Овощи-гриль 150гр.
(баклажаны, кабачки, шампиньоны, перец болгарский, специи).
Соус Сацебели 50гр.
( томаты в собственном соку, лечо, аджика, чеснок, зелень)
Соус Тар-тар 50гр.
(майонез, кетчуп, соленые огурцы, каперсы, укроп).
Лаваш, хлеб белый, черный ( на ваш вкус).
Морс клюквенный 200гр. (подарок).
Итого стоимость данного меню 1700 рублей на персону.

7. Выпечка

* Ароматная, свежая выпечка и лучшие кондитерские изделия от лучших
пекарей и кондитеров г. Подольска.
* Торт -1200 рублей кг(500рублей за лепку фигурок).
* Муссовый торт-1500 рублей кг.
* Капкейки-150 рублей
* Кейкпопсы-100 рублей
* Макаронс-50 рублей
* Пирожное павлова-130 рублей
* и конечно Каравай-1500 рублей.

8. Аренда шоколадного фонтана-5000 рублей, это 2,0 кг бельгийского шоколада+ посуда + шпажки!

*

9. Дополнительные услуги:

* Помощь в закупке
продуктов-2000 рублей.
* Предоставляется банкетная
посуда, скатерти, салфетки
бесплатно.