online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in ukrainian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Національна кухня США
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Страви та гарніри з овочів
Технологія приготування страв з круп
Справи із запеченої риби
Технологія приготування других страв з птиці, дичини
Експертиза риби та рибних товарів
Крохмаль, цукор, мед
Українські народні страви
Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього
Кримськотатарська кухня
Українська кухня
Глобалізаційні виклики українській кулінарії: традиційна і нетрадиційна українська кухня
Салатно – шпинатні овочі
Шоколад. Історія шоколаду
Йододефіцит в житті людини. Наслідки. Профілактика
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Перші заправні страви - юшки
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Закуски і холодні страви з птиці
Кондитерські вироби
Тема: хімія та їжа
Напівфабрикати з риби та не рибних продуктів
Салати. Рецепти салатів
Виноградні вина
Кондитерські вироби
Міцні алкогольні напої
Українські народні страви
Технологія приготування бутербродів
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Спеціальні вина
25 гастрономічних див України
Проект з трудового навчання. Вареники
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Грецька кухня - кухня богів
Торти
Страви із тушкованої риби
Приготування бездріжджового тіста. Приготування пісочного тіста та виробів з нього
Збалансоване харчування
Технологія соусів
Яйця, яєчні продукти
В польську кухню з інноваціями
Загальні правила приготування заправних перших страв
Проект на тему: Технології приготування українських страв
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Приготування бутербродів
Французька кухня
Барний посуд
Традиційні продукти харчування в Україні та країнах-сусідах
Бар та барне обладнання
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Святий вечір
Супи-пюре
Приготування борщу українського на 120 порцій
Етиловий спирт
Технологічний проект овочевого цеху ресторану «MoldovaRest» на 160 місць
Японська кухня
Виробництво карамелі
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Приготування страв з овочів
Технології виробництва стародавніх українських солодких страв
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Технологія жирів і жирозамінників
Характеристика ТзОВ ТВК «Львівхолод»
Смачна мандрівка у країну десертів
Обробка цибулевих
Шоколадний фондан
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Шоколад
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Як вести здоровий спосіб життя. Харчування людини є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров’я
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів
Народна кухня. Традиції народного харчування
Страви з яєць
Набуття практичних навичок та ознайомлення з технологію виготовлення борошняних кондитерських виробів
Приготування страв з яєць
Матеріально-технічне забезпечення барів
Борошняні страви
Віскі і наливки
Підготовка кухаря 3-го розряду
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Солодкі страви
Технологія солодких страв
Цукерки. Види цукерок
Алкогольні напої. Ром
Особливості реалізації м'ясних напівфабрикатів
Закуски та холодні страви з овочів
Молекулярна кухня
Українська кухня
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Види гарячих напоїв та їх призначення харчування для людини
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Всі види грилів
Технологія приготування вафельного тіста та напівфабрикатів з нього
«
0
1
2
»
English
Русский
Rules
