online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Профессия повар
Интерактивная игра - викторина "Здоровое питание"
Виды теста
Организация работы кондитерского цеха
Обработка рыбы и полуфабрикаты из неё
Кулинария. Основы рационального питания. Урок технологии. 5 класс
Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов
Технология приготовление простых и основных горячих блюд и гарниров из овощей и грибов
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Блюда из овощей. (Технология. 5 класс)
Русская национальная кухня
Молоко и молочные товары
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Отделочные полуфабрикаты
Мука
Организация работы холодного цеха
Кухня народов России
Термические способы обработки пищевых продуктов. Новые приемы в современной кулинарной практике
Макаронные изделия
Организация производства на предприятиях общественного питания
Хлеб и хлебобулочные изделия
Технологии обработки пищевых продуктов
Физиология питания. (Технология, 5 класс)
Узбекская кухня
Технологические процессы механической обработки сырья и производства полуфабрикатов
Молоко и молочные товары
Мучные кондитерские изделия
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Технологический цикл обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из него
Корейская кухня
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Русская национальная кухня
Блюда из птицы
Технологический цикл приготовления горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Кулинария Китая
Приготовление бульонов и отваров
Ценообразование в общественном питании. План-меню, его назначение, виды, порядок составления
Приготовление дрожжевого теста и изделий из него
Обработка рыбы и нерыбного водного сырья. Приготовление полуфабрикатов из рыбы
Мясные полуфабрикаты
Блюда из мяса
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Технология приготовления супов
Новогодняя своя игра
Техника безопасности при проведении кулинарных работ
Инструкция. Урок русского языка в 7 классе
Техническое оснащение кондитерского цеха
Кухня Германии
Холодные блюда и закуски
Полуфабрикаты для сложной кулинарной продукции
Приготовление холодных напитков
Национальная кухня Италии
Мясо и мясные продукты. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Технология приготовления песочного теста и изделий из него
Виды нарезки овощей
Полуфабрикаты из птицы
Технико-технологические карты меню. Классические напитки
Блюда из яиц и творога
Понятие, назначение и виды меню
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Физиология питания. Расчет калорийности блюд
Рыба и морепродукты
Инновационное оборудование на предприятиях общественного питания
Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд
Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность горячих сладких блюд, десертов
Современное оборудование для предприятий общественного питания
Молоко и его свойства. Блюда из молока
Машины для обработки мяса и рыбы
Технология хлебопекарного производства
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Повар – это профессия
Пряности и приправы
Технология приготовления горячих соусов
Белорусская кухня
Бисквитное тесто и изделия из него
Санитарно-гигиенические требования к организации рабочих мест по приготовлению пищи
Обработка домашней птицы, технология приготовления полуфабрикатов из неё
Классификация кремов, требование к качеству сырья, технология приготовления
Турецкие обычаи, культура и традиции
Мясо и мясные продукты. 7 класс
Современные технологии в индустрии питания
Рыба и рыбные продукты
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению горячих соусов
Французская кухня
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Обслуживание посетителей. Встреча посетителей и прием заказа. Подача блюд и напитков
Новые методы обслуживания на предприятиях питания
Санитария и гигиена на кухне
Татарская национальная кухня
Переработка плодовой и овощной продукции
Технология приготовления отделочных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Идентификация, контроль и экспертиза хлебных товаров
Подготовка овощей к фаршированию
Классификация и ассортимент супов
Хлеб. Технология производства
Обработка субпродуктов
Правила оформления, отпуска, хранения, реализаций блюд
Технология приготовления блюд из каш
Приготовление полуфабрикатов из птицы и пернатой дичи для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Международный день повара
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
