online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Французская кухня
Русская национальная кухня
Творческий проект по технологии "Мой любимый десерт"
Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»
Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи
Кухня Германии
Холодные блюда
Пряности и приправы
Салат Оливье
Почему стреляет попкорн
5. Супы, приготовление
Мука
Карамель
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (6 класс)
Песочное тесто и изделия из него
Украшения для пирожных и тортов
Холодные блюда из рыбы
Шведский стол
Личная гигиена работников общественного питания
Вафельное тесто и изделия из него
Мясо. Блюда из мяса
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса (мясной цех)
Хлеб. Технология производства
Пюреобразные супы
Блюда из мяса
Торты и пирожные
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Мясные субпродукты
Тема 8. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Виды нарезки овощей
Изделия из теста
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Русская кухня. Традиции русского народа
Индийская кухня
Биотехнологическое производство сыра
Конфеты
Тестомесильные машины
Приготовление мясных полуфабрикатов
Масло сливочное
Горячие и холодные десерты
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Пицца
Организация питания в ЛПУ. Работа пищеблока
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Горячий цех
Холодные блюда и закуски Итальянской кухни
Мясо убойных животных
Прозрачные супы
Первые блюда. Историческая справка
Кулинарный разруб говядины
Итальянская кухня
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Мармелад
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
1 Приемы тепловой обработки продуктов
Немецкая национальная кухня
Халва
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Организация работы холодного цеха
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
Машины для обработки мяса и рыбы
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Мучные восточные сладости
Мясо птицы
Казахская национальная кухня
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Национальная кухня Китая
Производство колбас и колбасных изделий
Консервы рыбные
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Кухня Вьетнама
Назначение и принципы составления меню
Банкет с полным обслуживанием официантами
Обработка овощей, плодов, грибов
Японская кухня
Греческая кухня
Мясо и мясные продукты. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Приготовление плова
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Кулинарная продукция из мяса
Украинская кухня
Изделия из жидкого теста
Производство кваса
Обработка мяса и домашней птицы
Соусы
Микробиология молока и молочных продуктов
Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов
История мирового и отечественного кулинарного искусства
Технология приготовления супов молочных и сладких
Сыры. Классификация сыров
Столовые приборы
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
Методическое пособие для барменов ресторанов «Две палочки»
Технология приготовления горячих соусов
All presentations by category "cookery"
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
