online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Французская кухня
Русская национальная кухня
Творческий проект по технологии "Мой любимый десерт"
Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»
Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи
Кухня Германии
Холодные блюда
Пряности и приправы
Салат Оливье
Почему стреляет попкорн
5. Супы, приготовление
Карамель
Мука
Холодные блюда из рыбы
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (6 класс)
Песочное тесто и изделия из него
Украшения для пирожных и тортов
Шведский стол
Личная гигиена работников общественного питания
Вафельное тесто и изделия из него
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса (мясной цех)
Блюда из мяса
Мясо. Блюда из мяса
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Хлеб. Технология производства
Пюреобразные супы
Торты и пирожные
Мясные субпродукты
Тема 8. Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Виды нарезки овощей
Изделия из теста
Индийская кухня
Русская кухня. Традиции русского народа
Масло сливочное
Биотехнологическое производство сыра
Конфеты
Тестомесильные машины
Организация работы холодного цеха
Организация питания в ЛПУ. Работа пищеблока
Приготовление мясных полуфабрикатов
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Холодные блюда и закуски Итальянской кухни
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Прозрачные супы
Горячие и холодные десерты
Пицца
Горячий цех
Мясо убойных животных
Наглядное пособие по меню для официантов. Очередность подачи блюд
Казахская национальная кухня
Организация рабочего места повара при кулинарной обработке рыбы и не рыбного водного сырья
Кулинарный разруб говядины
Бизнес-план кафе-пекарни «Сытый Енот»
Первые блюда. Историческая справка
Итальянская кухня
Мармелад
Мясо птицы
Немецкая национальная кухня
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
1 Приемы тепловой обработки продуктов
Халва
Машины для обработки мяса и рыбы
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Мучные восточные сладости
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Ассортимент и технология приготовления первых блюд (рассольников)
Национальная кухня Китая
Консервы рыбные
Производство колбас и колбасных изделий
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Технологический процесс приготовления бисквитных полуфабрикатов. Ассортимент изделий из бисквитных полуфабрикатов
Банкет с полным обслуживанием официантами
Греческая кухня
Кухня Вьетнама
Назначение и принципы составления меню
Приготовление плова
Блюда из рыбы
Обработка овощей, плодов, грибов
Мясо и мясные продукты. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Микробиология молока и молочных продуктов
Японская кухня
Украинская кухня
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Блюда из птицы
Производство кваса
Кулинарная продукция из мяса
Творческий проект «Сладкий стол»
Изделия из жидкого теста
Кофе. История кофе: его первооткрыватель
Технология приготовления горячих соусов
Соусы
Обработка мяса и домашней птицы
Блюда из птицы
История мирового и отечественного кулинарного искусства
Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
All presentations by category "cookery"
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
