online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian, page 5
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Икра рыб
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению, хранению, подготовке к реализации горячих супов
Технология приготовления бисквитного теста
Технология хлеба
Праздничный сладкий стол
Sous vide - су вид
Слабоалкогольные напитки
Технология приготовления полуфабрикатов из мяса
Организация работы ресторана первого класса на 100 мест
Выпечка хлебобулочных изделий
Канапе
Производство йогурта и сыра
Инновационные технологии в ресторанном бизнесе. Молекулярная кухня
Пряности и специи
Компоты. Исторический экскурс
Молекулярная кухня
Яйца и яйцепродукты
Тепловая обработка кондитерских изделий. Кремы
Методы обработки рыбы осетровых пород. Приготовление полуфабрикатов. Требования к качеству
Блюда из мяса и мясных продуктов
«Пирожок эскимоса». 24 января – Международный день эскимо
История алкоголя, водки и рома
Сладкие супы
Блюда из бобовых
Слоеное тесто
Технология производства ржаного хлеба
Японская кухня
Где растет шоколад. Из истории шоколада
Стекло в баре
История происхождения шаурмы. Шаурма в России
Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи
Brutal steak house. Мясо для стейка. Виды стейков
Продовольственные товары и требования к их качеству
Производство сиропов в кондитерском производстве
Приготовление холодных и горячих десертов
Песочные пирожные
История русского пряника
Приготовление супов
Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов
Технология приготовления блюд из птицы. 6 класс (2)
Пищевые добавки используемые в изготовлении хлебобулочных изделий
Технология производства патоки
Технология приготовления и оформления сложных горячих десертов. Суфле
Блюда и гарниры из овощей и грибов. Нарезка овощей
Винегрет овощной
Технология крупяного производства
Технология замороженных полуфабрикатов и готовых блюд
Кофеварки. Типы кофеварок
Продукты питания
Русская кухня
Способы обработки продуктов питания и потребительские качества пищи. Культура потребления продукта
Драже
Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы и дичи
Приготовление сложной горячей кулинарной продукции из мяса и мясных продуктов
Ассортимент, классификация и приготовление сложных банкетных блюд и закусок из рыбы
Упаковка пищевых продуктов и товаров
Изменение углеводов при кулинарной обработке
Изделия из пряничного теста
Производство карамели и конфет
Пресервы рыбные
Технология приготовления блюда «Рыба, жаренная с луком по-ленинградски» и торт «Сказка»
Всё о мёде, способы фальсификации
История профессии повар
Технология приготовления соусов
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Организация работы холодного цеха
Фруктово-ягодные полуфабрикаты для производства кондитерских изделий
Вытопка пищевых жиров
Крепкий алкогольный напиток Коньяк
Алкогольные напитки и разновидности
ТОР 10 самых экзотических блюд
Организация технологического процесса приготовления сложных горячих блюд
Вкусовые товары: алкогольные напитки
Ассортимент и особенности приготовления блюд из птицы
Торговые помещения для питания организованных коллективов
Здоровое питание. Проект
Блюда и гарниры из отварных и припущенных овощей
Технология приготовления супов
Салат «Селедка под шубой»
Кондитерские изделия 1
Отделочные полуфабрикаты
Холодные супы
Вино и игристые вина
Колбасные изделия
Заправка для птицы и дичи
Вводная расширенная лекция. Основные понятия о вине
Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов
Технология производства безалкогольных напитков
Творческий проект: Кексы
Кисломолочные бактерии. 5 класс
Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
1 Приемы тепловой обработки продуктов
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Кондитерские изделия
Мексиканский напиток текила
Пряничное тесто
Органолептическая оценка качества хлеба
Кондитерские изделия (печенье)
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
