online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Кондитерлік өнімдер
Фастфуд
Қымыз
Макарон өнімдері
Нан-тоқаш өнімдері
Ірімшік
Бизнес Жоспар
Аспаз. Аспаз мамандығы
Алкогольсіз сусындар
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Қазақтың ұлттық тағамдары
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Құс еті
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Ысталған шұжық алу технологиясы
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Тағамды сақтау жолы консервілеу
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Сүт өнімдері
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Испания мемлекетінің тағамдары
Консервілеудің құрамды әдістер
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Қазақтың ұлттық тағамдары
Ұнды кондитерлік өнімдер
Үгілмелі қамыр
Балық емес теңіз өнімдер
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Нан сапасын жақсарту
Йогурт технологиясы
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Тұздықтар
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Нан аурулары мен ақаулары
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
Сүт және сүт өнімдері
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Ет. Еттің жіктелуі
Нан
Теңіз өнімдері
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Балық цехын жобалау
Көже дайындау технологиясы
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Сүт өнімдерінің маңызы
Малайзия асханасы
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Айран дайындау технологиясы
Шай: Пайдасы мен зияны
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Еттен жасалған тағамдар
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Сорпалар мен көжелер
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Тағамдық азықтарды консервілеу, оның тағамдық құндылығын сақтаудағы рөлі
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Кофе туралы жалпы мәлімет
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Көже дайындау технологиясы
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Қытай елінің тағамдары
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Халықтың тамақтану жағдайын бағалау және санитарлық – гигиеналық бақылау
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Тамақтану. Жапония, Қытай
Кәмпит бұл-қанттан
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Ет өндірісі
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Тағамтану. Ұлттық тағам. Мейрамхана бизнесі. Тыйым мәнді сөйлем
Дәстүрлі емес қоспалар қосылған тамақ өнімдерінің қасиеттерін зеттеу
Көже дайындау процесі
Сүттілікке әсер ететін жағдайлар
Нанның созылмалы ауруы
Грузия халқының тағамдары
Нан дастарқанға қалай келеді
Қазақ тағамдары
«
0
1
»
English
Русский
Rules
