online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Қазақтың ұлттық тағамдары
Бизнес Жоспар
Фастфуд
Нан
Сорпалар мен көжелер
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Кондитерлік өнімдер
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Еттен жасалған тағамдар
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Үгілмелі қамыр
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Ірімшік
Макарон өнімдері
Ысталған шұжық алу технологиясы
Ет. Еттің жіктелуі
Нан-тоқаш өнімдері
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Құс еті
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Нан сапасын жақсарту
Аспаз. Аспаз мамандығы
Теңіз өнімдері
Ұнды кондитерлік өнімдер
Қымыз
Қазақтың ұлттық тағамдары
Шай: Пайдасы мен зияны
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Сироптардың экстракттардан ерекшелігі
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Макарон өнімдерін жасауға пайдаланатын ұнның түрлері және макарон өнімдерін өндіруге шикізаттарды дайындау
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Алкогольсіз сусындар
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Нан дастарқанға қалай келеді
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Сүт және сүт өнімдері
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Қасбеттерді өңдеудің заманауи әдістері
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Көже дайындау технологиясы
Пайдалы зиянды тамақ
Қазақтың ұлттық брендтері - қымыз бен құрт
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Сүт өнімдерінің маңызы
Малайзия асханасы
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Қытай елінің тағамдары
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Қаймақ пен ряженканың орындалуы және дайындалу технологиясы
Консервілеудің құрамды әдістер
Кофе туралы жалпы мәлімет
Балық емес теңіз өнімдер
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Нан аурулары мен ақаулары
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Испания мемлекетінің тағамдары
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Қоғамдық тамақтандыру өнімдеріні ң жіктелуі
Ет өндірісі
Сүт өнімдері
Қабаттама қамыр
Қымыз - жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Көже дайындау технологиясы
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Нанның созылмалы ауруы
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Ароматты заттар мен қопсытқыштар
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Орамжапырақты пиязды көкөністер
Сүттің пайдасы
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Lays. Lay’s - әртүрлі картоп чипстерінің бренді
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Кофе туралы жалпы мәлімет
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Айран дайындау технологиясы
Тамақтану. Жапония, Қытай
Аспаздық өнердің ішінде грузин асханасының алар орны ерекше
Эмульгаторлар
«
0
1
»
English
Русский
Rules
