online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Кондитерлік өнімдер
Фастфуд
Қымыз
Макарон өнімдері
Нан-тоқаш өнімдері
Ірімшік
Бизнес Жоспар
Аспаз. Аспаз мамандығы
Алкогольсіз сусындар
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Қазақтың ұлттық тағамдары
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Құс еті
Ысталған шұжық алу технологиясы
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Сүт өнімдері
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Консервілеудің құрамды әдістер
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Испания мемлекетінің тағамдары
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Қазақтың ұлттық тағамдары
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Ұнды кондитерлік өнімдер
Үгілмелі қамыр
Балық емес теңіз өнімдер
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Йогурт технологиясы
Нан сапасын жақсарту
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Тұздықтар
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Нан аурулары мен ақаулары
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Сүт және сүт өнімдері
Ет. Еттің жіктелуі
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
Теңіз өнімдері
Нан
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Балық цехын жобалау
Көже дайындау технологиясы
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Сүт өнімдерінің маңызы
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Малайзия асханасы
Сорпалар мен көжелер
Айран дайындау технологиясы
Еттен жасалған тағамдар
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Шай: Пайдасы мен зияны
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Тағамдық азықтарды консервілеу, оның тағамдық құндылығын сақтаудағы рөлі
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Кофе туралы жалпы мәлімет
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Көже дайындау технологиясы
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Халықтың тамақтану жағдайын бағалау және санитарлық – гигиеналық бақылау
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Қытай елінің тағамдары
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Тамақтану. Жапония, Қытай
Кәмпит бұл-қанттан
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Ет өндірісі
Тағамтану. Ұлттық тағам. Мейрамхана бизнесі. Тыйым мәнді сөйлем
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Дәстүрлі емес қоспалар қосылған тамақ өнімдерінің қасиеттерін зеттеу
Көже дайындау процесі
Сүттілікке әсер ететін жағдайлар
Нанның созылмалы ауруы
Қазақ тағамдары
Грузия халқының тағамдары
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
«
0
1
»
English
Русский
Rules
