Проект «Воскресный завтрак»

1. Проект «Воскресный завтрак»

МАОУ СО ШКОЛА № 21
ПРОЕКТ «ВОСКРЕСНЫЙ
ЗАВТРАК»
Проект подготовила: ученица 5 «А» класса
Абрамова Ирина
Проект проверила: учитель технологии Киселёва
Лариса Михайловна

2. Проблемная ситуация

ПРОБЛЕМНАЯ СИТУАЦИЯ
На уроке технологии я училась готовить. Я хочу
показать свои навыки и приготовить воскресный
завтрак для всей семьи. Что же приготовить на
завтрак? Как сервировать стол?

3. Цель проекта:

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:
Приготовить воскресный завтрак для всей семьи
Задачи:
• Разработать меню завтрака
• Приготовить завтрак из блюд, которые научилась готовить на уроках
кулинарии, или аналогичных им.
• Сервировать стол для завтрака
• Сложить красиво салфетки.
• Украсить стол цветами

4. Исследование

ИССЛЕДОВАНИЕ
Вопрос 1: Какой буду делать салат?
Из фруктов
Ответ: Из фруктов.
Из сырых овощей
Из вареных овощей

5. ВОПРОС 2: КТО БУДЕТ ЗАВТРАКАТЬ?

Ответ: Мама, папа и я – три человека

6. Вопрос 3: Какое буду готовить блюдо из яиц?

ВОПРОС 3: КАКОЕ БУДУ ГОТОВИТЬ БЛЮДО ИЗ ЯИЦ?
Яичница в перце
Ответ: Яичница в перце
Яичница глазунья
Фаршированные яйца

7. Вопрос 4: какой приготовить напиток?

ВОПРОС 4: КАКОЙ ПРИГОТОВИТЬ НАПИТОК?
Кофе
Ответ: Чай
Какао
Чай

8. Вопрос 5: какие сделать бутерброды?

ВОПРОС 5: КАКИЕ СДЕЛАТЬ БУТЕРБРОДЫ?
Холодный закрытый
Ответ: Холодный закрытый
Канапе
Горячий открытый

9. Вопрос 6: какой скатертью накрою стол?

ВОПРОС 6: КАКОЙ СКАТЕРТЬЮ НАКРОЮ СТОЛ?
Цветочная
Ответ: Цветочной
Белая
Тёмная

10. ВОПРОС 7: КАК СЛОЖУ САЛФЕТКИ?

Лилия
Ответ: Лилия
Веер
Свеча

11. 4. Выбор лучшего варианта завтрака

4. ВЫБОР ЛУЧШЕГО ВАРИАНТА ЗАВТРАКА
Вопрос Вариант ответа
1
Салат из фруктов
2
3
4
Три человека
Яичница в перце
Чай
5
6
7
Канапе
Цветочная скатерть
Лилия
Решение: Я буду готовить для троих
человек: мама, папа и я. Я попрошу
маму помочь мне. Меню завтрака: салат
из фруктов, яичница в перце, канапе и
чай. Стол застелю цветочной скатертью,
салфетки сложу «лилией».

12. 5. Расчёт расходов продуктов

5. РАСЧЁТ РАСХОДОВ ПРОДУКТОВ
Блюдо
Необходимые
продукты
Салат из фруктов
Виноград
Яблоко
Киви
Ананас
Яичница в перце
Болгарский перец
Яйцо
Зелень
Холодный закрытый
бутерброд
Хлеб
Помидоры
Сыр
Салат
Чай
Заварка
Сахар
Количество
продуктов на
одного человека
Количество
продуктов на трёх
человек
1 ветка
1 шт.
1 шт.
250 г.
3 ветки
3 шт.
3 шт.
750 г.
1 шт.
1 шт.
10 г.
3 шт.
3 шт.
30 г.
3 ломтика
30 г.
30 г.
1 лист
9 ломтиков
90 г.
90 г.
3 листа
5 г.
30 г.
15 г.
90 г.

13. 6. Самооценка и оценка

6. САМООЦЕНКА И ОЦЕНКА
• Мне кажется, завтрак получится полезным и сытным. Проект очень
понравился моим родным. Работая над проектом я провела исследование:
узнала из учебника технологии и книг по кулинарии, Интернета, из каких
блюд может состоять завтрак, как украшают и сервируют стол к завтраку,
выяснила предпочтение каждого участника завтрака. Мне понравилось
готовить.

14. Источники:

ИСТОЧНИКИ:
• Учебник « Технология. Технологии ведения дома:5класс: учебник для учащихся
общеобразовательных организаций/ Н.В.Синица, В.Д.Симоненко. 2 – изд., испр.
– М.: Вентана – Граф, 2016. – 192с.:
• ил.https://images.rambler.ru/?panoram=219392