online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations, page 6
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Салаты из свежих овощей
Булочные изделия. Дефекты качества
Технология производства макаронных изделий
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению горячих соусов
Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий
Технология приготовления блюд из яиц. 5 класс
Товароведение пищевых жиров и майонеза
Карамель. Технология изготовления изделий из карамель
Технология производства молока, приготовление продуктов и блюд из него
Молоко и его свойства. Блюда из молока
Физико-химические изменения белков пищевых продуктов при их кулинарной обработки
Измельчительно-режущее оборудование на предприятиях общественного питания
레스토랑서비스 3장
Печенье. Историческая справка
Приготовление изделий из слоёного теста. 7 класс
Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из неё
Обработка рыбы
Тепловая обработка овощей. 5 класс
Сладости, десерты, напитки. Технология, 7 класс
French Cuisine
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
Indian food and it's flavors
Russian cuisine
Приемы транширования и фламбирования блюд
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
История макаронных изделий
Способы нарезки овощей
Субпродукты
Виды технологического оборудования, инвентаря, инструментов, посуды кухонной и столовой, новые виды сырья, продуктов
Питание в походе. Раскладка
Понятия о пищевых продуктах, продовольственном сырье и пищевых добавках
Recipe of my favorite dish
Дефекты бараночных изделий
Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов
Полуфабрикаты из птицы
Холодные блюда и закуски из мяса
Приготовление котлетной массы из птицы и полуфабрикатов из неё
Рыба и морепродукты. Технология первичной обработки рыбы
Процессы, происходящие при замесе и выпечке теста
Технология приготовления слоеных пирожных
KFC
Самые знаменитые шеф повара
Технология приготовления сложных горячих соусов
Повар – это профессия
Технологические процессы механической кулинарной обработки сырья
Приготовление желированых сладких блюд
Приготовление горячих сладких блюд
Правила варки каш. Расчет количества крупы и жидкости, необходимых для получения каш различной консистенции
Технологический процесс приготовления котлет из птицы
Физиология питания. Расчет калорийности блюд
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Виды банкетов (приемов) и особенности их проведения. Тема 7
Технология тепловой обработки пищевых продуктов
Обработка мяса
Технология приготовления вторых горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов
Организация работы зон кухни, предназначенных для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов
Сдобное пресное тесто и изделия из него
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков
Вино. Маркетинг
Крахмал, мед, сахар и кондитерские изделия
Traditional Russian dishes
Составление заявки на сырьё, пищевые продукты, расходные материалы. Практическое занятие №4
Our favorite dishes from Russian cuisine
Профессия повар
Технологія приготування других страв з птиці, дичини
Technology and equipment for the production of dry white wine from the Rkatsiteli
Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность горячих сладких блюд, десертов
Товароведение
Зерно: классификация зерновых культур, строение и химический состав
Blueberry Muffin
Яичные товары
Отделочные полуфабрикаты
Заварное тесто и изделия из него
Convenience foods
Творческий проект на тему «Изделия из теста»
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов. Механическая обработка
Обработка чешуйчатой рыбы и приготовление полуфабрикатов из неё
Блюда из молока и кисломолочных продуктов
Приготовление натурально-рубленной и котлетной массы из мяса, полуфабрикатов из них
Мясо и мясные продукты
Введение в кулинарию
Healthy eating
Организация и техническое оснащение рабочего места по приготовлению горячих напитков
Технология приготовления песочного теста и изделий из него
Характеристика молочнокислых продуктов
Healthy fast food
Способы получения молочнокислых продуктов (характер брожения). Урок технологии для учащихся 6 класса
Вино. Правильная дегустация
Приготовление ингредиентов для напитков
Классификация и приготовление блюд из овощей
Let me introduce myself
Технология приготовления блюд из каш
Колбасные изделия
Мордовские национальные блюда
Тайское мороженое
Любимое блюдо А.С. Пушкина
Столові прибори
Микробиология плодов и овощей
Сервировка сладкого стола. 7 класс
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
