online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations, page 3
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Предприятия Общественного Питания
История конфетного фантика
Макарон өнімдері
Украинская кухня
Пиво. История пива
Заправка птицы и дичи
Кухонная посуда
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Приготовление желированых сладких блюд
Десерты. Современное оформление
Мясо и мясные продукты. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации. Колбасные изделия
История профессии повар
Эстетика и дизайн оформления кондитерской продукции
Изделия из теста. Виды теста. Приготовление песочного пирога. 6 класс
Приготовление горячих блюд из рыбы
Приготовление желе
Хлеб – всему голова
Приготовление пирожных
Виды бутербродов
Ассортимент и классификация кондитерских изделий
Технология приготовления различных видов теста для хлебобулочных изделий и хлеба. Тема 2.1
Греческая кухня
Вкусовые товары
Простая и сложная нарезка овощей
Ысталған шұжық алу технологиясы
Традиционная русская кухня
Организация работы кулинарного цеха
Технология приготовления супов
Технология приготовления холодных супов
Драники
Приготовление сладких блюд и напитков
Столовые приборы
Технологии производства вина
Приготовление блюд из рыбы. 6 класс
Посуда и инвентарь горячего цеха на предприятиях общественного питания
Соусы, классификация и технология приготовления различных видов соусов
Ет. Еттің жіктелуі
Пищевые жиры. Лекция №6
Посуда для кухни и уход за ней
Первичная переработка свиней в шкуре/ со съемкой шкуры
Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Основные и дополнительные виды сырья в хлебопекарном производстве
Правила охлаждения и замораживания овощей и грибов
Приготовление мучных кулинарных изделий из дрожжевого теста
Бизнес-план кондитерской «О, вкусняшка!»
«Блюда из жареной птици“
Составление заявки на сырьё, пищевые продукты, расходные материалы. Практическое занятие №4
Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов
Биотехнология приготовления кисломолочных продуктов и сметаны
Блюда из морепродуктов
Технология замораживания овощей
Технология приготовления котлетной массы из рабы и полуфабрикатов из неё
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
«Кулинарная обработка грибов»
Технология приготовления бутербродов
Кухни народов мира
Виды теста. Пищевые продукты, оборудование, инструменты и приспособления для приготовления теста
Правила хранения продуктов. Срок годности продуктов
Блюда из молока и молочных продуктов. 6 класс
Заправки. Салатный соусы или дрессинги
Солянки. Особенности приготовления, последовательность и нормы закладки продуктов
Молоко и молочные продукты. 6 класс
Испанская кухня
Алко песни (игра)
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
Мясо птицы
Итальянская кухня
Нан-тоқаш өнімдері
Салат цезарь
Традиции моей семьи. Изготовление национального блюда - баурсак
Кондитерские изделия
Бутерброды. 5 класс
Моя профессия – повар , кондитер!
Блины
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Технология бисквитного теста и изделий из него
Азиатская кухня
Производство кваса
Молоко и молочные продукты. Блюда из молока и молочных продуктов
Составление меню. Технология продукции общественного питания
Икра рыб
Способы кулинарной обработки пищевых продуктов
Ценообразование и калькуляция в общественном питании. Разработка калькуляционных карт
Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы, дичи, кролика
Колбасные изделия
Характеристика инвентаря и инструментов кондитерского цеха
Хранение продовольственных товаров
Разрыхлители теста
Обработка субпродуктов птицы и дичи
Микробиология яиц
Блинчатое тесто
Пельмени
Классификация и технология приготовления супов
Национальная японская кухня
Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов
Карамель
Воздушное тесто (п/ф), воздушно-ореховое тесто
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
