online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations, page 1
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Мясные консервы
Классификация рыбных товаров, характеристика основных промысловых пород
Мясо убойных животных
Жиры животного происхождения
О пользе каши
Соленая рыба. Способы посола рыбы
Современные тенденции в технологии хлебопекарного производства
Кухни народов мира
Яйца и продукты переработки яиц
Хлеб. Технология производства
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Классификация праздничных тортов
Chocolate tempering
Микробиология. Хлебопекарное производство
Блюда из тушеного мяса
Тренинг по алкогольной продукции
Технология производства булочки сдобной с помадой из пшеничной муки высшего сорта
Русская национальная кухня
Технология стерилизованных консервов из гидробионтов
Нарезка клубне- и корнеплодов
Славянская кухня на Руси: история и традиции
Оценка качества полуфабрикатов из мяса. Дефекты полуфабрикатов-
Современный ассортимент и технология приготовления полуфабрикатов из птицы для сложной кулинарной продукции
Мука. Сорта муки
Этапы производства хлеба. Изучаем технологический процесс
Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной
Мука
Особенности приготовления ржаных заквасок
Ассортимент и технология приготовления напитков
Виски. Классификация виски. Технология изготовления
Каталог продукции для потребителя
Мучные кондитерские изделия
Характеристика инвентаря и инструментов кондитерского цеха
Приготовление дрожжевого теста и изделий из него
Тепловая обработка кондитерских изделий. Кремы
Технология производства хлеба
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Технология производства и оценка качества пшеничного хлеба с добавлением топинамбура
Пример решения задач на определение калорийности. ОГЭ-9
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Обработка субпродуктов
Заправочные супы. Борщи
Молоко и молочные продукты
Технология приготовления сладких блюд
Дефекты и болезни хлебобулочных изделий
Хакасская традиционная кухня
Чизкейк (англ. cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни
Интеллектуальная викторина «Кулинарная история»
Технология приготовления блюд из каш
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Самая полезная каша
Технология производства безалкогольных напитков
Выпечка из песочного теста
Использование грубодисперсных систем в процессе приготовления различных продуктов питания
Малиновый чизкейк
Классификация и ассортимент сливочного масла
Пищевые жиры. Занятие № 2. Пищевые жиры
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Различные болезни хлеба
Способы определения качества мяса и мясопродуктов
Обработка сельско-хозяйственной птицы
Блюда из запеченной рыбы
Особенности фальсификации продовольственных товаров, методы обнаружения и меры предупреждения
Пироги, пирожки, пирожные
Процессы приготовления сиропов для хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Полуфабрикаты для сложной кулинарной продукции
Соусная группа. Майонезы. Маринады. Салатные заправки
Ветеринарно-санитарные требования при ввозе на таможенную территорию таможенного союза и перемещению между Сторонами мяса
Меню ресторана
Приготовление бисквитного теста и изделий из него
Ассортимент и приготовление пудингов
Технология приготовления горячих напитков
Технологические особенности производства творога
Бизнес Жоспар
Алко песни (игра)
Современные технологии в индустрии питания
Сырьё, применяемое в пекарской промышленности и подготовка его к производству
Узбекская кухня
Технология производства кисломолочных продуктов. Кефир, варенец, ряженка, йогурт, творог
Все о кофе. Теоритический курс бариста
Технология приготовление простых и основных горячих блюд и гарниров из овощей и грибов
Мясные полуфабрикаты
Улучшение хлебобулочных изделий из муки с короткорвущейся клейковиной
Приготовление щей
Технологический процесс приготовления бутербродов и гастрономических продуктов порциями
Приготовление сладких блюд и напитков
Крупа
Технологии обработки пищевых продуктов
Подача вторых горячих блюд, десерта, горячих и холодных напитков
Классификация, пищевая ценность овощей
Блюда из птицы
Мясные полуфабрикаты
Рыба и рыбные продукты
Хлеб и хлебобулочные изделия
Технологии производства вина
История шоколада
Торты и пирожные
Мучные кондитерские изделия
Техника безопасности при проведении кулинарных работ
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
