Приготовление борща

1. Приготовление борща

*
Презентация
подготовлена

2.

Для приготовления борща понадобится мякоть
говядины. Для кастрюли объёмом 3 литра
необходимо взять 400 гр говядины.

3.

Зальём мясо небольшим количеством воды и
закипятим. Дождёмся появления пены. Кастрюлю
крышкой не накрываем.

4.

Сливаем получившийся бульон. И
заливаем мясо чистой водой.

5.

Варим мясо в течение 2-х часов в
кастрюле с закрытой крышкой.

6.

Чистим картофель, свёклу и морковь.

7.

мНарезаем картофель на кубики.
Всыпаем картофель в бульон.

8.

Шинкуем на крупной тёрке морковь и свёклу.
Когда картофель доведён до полуготовности,
всыпаем в бульон морковь и свёклу.

9.

Шинкуем белокочанную капусту ножом. Всыпаем
в кастрюлю сразу после моркови и свёклы.
Продолжаем варить на среднем огне.

10.

Разрезаем лимон пополам. Выдавливаем сок
лимона в бульон. Солим борщ по вкусу.
Проверяем картофель, морковь, свёклу и капусту
на готовность.

11.

В готовый борщ всыпаем нашинкованную
зелень.

12.

Готовый борщ разливаем по тарелкам. По
вкусу добавляем перец и сметану.

13.

*Приятного
аппетита!