online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month, page 2
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Производство тортов, пирожных, рулетов
Виробництво карамелі
Белорусская кухня
Консервілеудің құрамды әдістер
Технология приготовления отделочных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Міцні алкогольні напої
Блюда из овощей. (Технология. 5 класс)
Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания. (Лекция 4)
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Классификация, ассортимент, пищевая ценность, экспертиза мяса и мясных продуктов
Виды нарезки овощей
Холодные соусы, заправки, дипы
Нерыбное водное сырье
Зерно и продукты его переработки. Общие требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Мармелад
Національна кухня США
Кулинария Китая
Класифікація змішаних напоїв
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Крепкий алкоголь. Происхождение спиртных напитков
Пищевые жиры. Растительные масла. Масло коровье. Животные топленые жиры. Маргарин. Кулинарные жиры
Здоровое питание студента
Термические способы обработки пищевых продуктов. Новые приемы в современной кулинарной практике
Meals and cooking
SousVide. Технология будущего. Современная практика
Крупы. Химический состав и энергетическая ценность крупы
Сүйекті жемістердің қауіпсіздігі
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Ukrainian traditional food
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд
Организация работы горячего цеха
Праздничный сладкий стол
Приготовление пирожных
Корисний йогурт
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Салати. Рецепти салатів
Технология приготовления блюд из запеченной рыбы
Салат Оливье
Мясные консервы
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Паштеты и террины
Рыбные консервы и пресервы
Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий
Рыба. Пищевая ценность рыбы. Технология первичной и кулинарной обработки рыбы
Составление меню. Технология продукции общественного питания
Подготовка и приготовление полуфабрикатов из мяса и мясных продуктов
Товароведение продовольственных товаров. Крахмал и крахмалистые продукты
Мясные полуфабрикаты
Приготовление желе
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Нан сапасын жақсарту
Приготовление воскресного семейного обеда
Испанская кухня
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Крупа. Производство крупы
Технологический процесс приготовления мучных блюд
Сиропы и безалкогольные напитки
Технологія соусів
Французская кухня
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста
Вино и игристые вина
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Часть 1
Нан аурулары мен ақаулары
Кулинарный разруб говядины
Холодні і гарячі страви та закуски
Ценообразование в общественном питании. План-меню, его назначение, виды, порядок составления
Приготування борщу українського на 120 порцій
Технология приготовления холодных десертов
Методы обработки и подготовки рыбы с костным скелетом
Рыба и рыбные продукты
Заправочные супы. Борщи
Функции и классификация предприятий общественного питания
Заправки. Салатный соусы или дрессинги
Ароматообразующие и вкусовые вещества
Холодные закуски из мяса
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Организация зон кухни, предназначенных для приготовления горячей кулинарной продукции
Молоко и продукты его переработки
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Оформление и подача сложных холодных десертов
Переработка плодовой и овощной продукции
Вытопка пищевых жиров
Специальные формы обслуживания
Компоты. Исторический экскурс
Сложные блюда из жареного, тушеного, запеченного мяса
Дефекты и болезни хлеба. Требования к качеству хлеба
Приготовление блюдо из теста. Пирог из слоеного теста с курицей
Организация работы службы Room-service
Этикетные нормы и предложения в области организации бизнес питания на массовых мероприятиях (1)
Введение в виноделие
Этно-кулинарная книга Исаклинского района
Пицца с томатами
Салат цезарь
Все оборудование на предприятиях общественного питания
Картофель. Продукты из картофеля
Қымыз
Технология бисквитного теста и изделий из него
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
