online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month in ukrainian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Печиво фасоване «До кави» з смаком пряженого молока
Барвники:
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Страви та гарніри з овочів
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Салатно – шпинатні овочі
Слабоалкогольні напої
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Нарізання овочів
Міцні алкогольні напої
Французька кухня
Кава і кавові напої
Крохмаль, цукор, мед
Смачна мандрівка у країну десертів
Матеріально-технічне забезпечення барів
25 гастрономічних див України
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів
Столові прибори
Напій Арманьяк
Кондитерські вироби
Молекулярна кухня
В болгарську кухню з інноваціями
Безпечність та якість відновлених напоїв антистресової дії
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Класифікація змішаних напоїв
Національні страви Німеччини
В польську кухню з інноваціями
Виробництво карамелі
Змішані напої. Ресторанна справа
Як вести здоровий спосіб життя. Харчування людини є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров’я
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Всі види грилів
Технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього
Харчування як фактор здоров’я, наукові основи раціонального харчування
Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Теплова кулінарна обробка продукції
Технологія приготування других страв з птиці, дичини
Технологія приготування вафельного тіста та напівфабрикатів з нього
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Перші, другі та холодні страви
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Основні правила дегустації
Національна кухня США
Десерти
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Технологія приготування страв з запеченої птиці
Характеристика кухні Угорщини
Овочі, гриби: обробка, продукти їх переробки. Прості форми нарізування овочів
Технологія карамелі, цукерок, пастило-мармеладних виробів
Експертиза риби та рибних товарів
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Страви народів різних країн
Виробництво харчової продукції. Сік
Значення теплової кулінарної обробки продуктів
Проект на тему: Технології приготування українських страв
Українська кухня. Деруни
Бар та барне обладнання
Барний посуд
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Шаблон. Кава ТМ «Jacobs»
Технологія десертного напою для чоловіків
Солодкі страви
Шоколадний фондан
Професія кухар
Алкогольні напої. Ром
Приготування страв до фуршету на 30 персон. Сервірування
Страви із тушкованої риби
Чай та чайні напої
Українські народні страви
Соуси
Йододефіцит в житті людини. Наслідки. Профілактика
Набуття практичних навичок та ознайомлення з технологію виготовлення борошняних кондитерських виробів
Харчові добавки. Генетично модифіковані джерела харчових продуктів. Практичне заняття 9
Класифікація і види барного скла
Фальсифікація виноградних вин
Нове харчове законодавство
Технологія жирів і жирозамінників
Національна кухня країн Прибалтики
Технологія соусів
Японська кухня
Шоколад
Пиріжки з м'ясом
Харчування під час радіоактивної небезпеки
Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього
українські страви з Енеїди І. Котляревського
Тема: хімія та їжа
Асортимент виробів з бісквітного тіста, та їх реалізація в підприємствах ресторанного господарства
В німецьку кухню з інноваціями
Методи приготування коктейлів
Найпривабливіші ресторани в світі
Збалансоване харчування
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Прості форми нарізки овочів
Технологія приготування страв з сиру і яєць у військовiй частинi. (Тема 5.6)
Гарячі закуски з риби і морепродуктів
«
0
1
2
»
English
Русский
Rules
