online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month in ukrainian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Корисний йогурт
Барний посуд
Тема: хімія та їжа
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Класифікація змішаних напоїв
Міні-проект на тему: «Корисний йогурт»
Збалансоване харчування
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Японська кухня
Міцні алкогольні напої
Грецька кухня - кухня богів
Спеціальні вина
Обробка цибулевих
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Корисні йогурти
Кондитерські вироби
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Корисний йогурт. 6 клас
Методи приготування коктейлів
Технологія соусів
Салатно – шпинатні овочі
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Справи із запеченої риби
Бар та барне обладнання
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Супи-пюре
Слабоалкогольні напої
Крохмаль, цукор, мед
Змішані напої. Ресторанна справа
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Чай та чайні напої
25 гастрономічних див України
Столові прибори
Українська кухня
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Національна кухня США
Нарізання овочів
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Історія виноробства. Класифікація вин
Матеріально-технічне забезпечення барів
Кава і кавові напої
Смачна мандрівка у країну десертів
Салати. Рецепти салатів
Технологія солодких страв
Характеристика кухні Угорщини
Солодкі страви
Українські народні страви
Технологія приготування бісквітного тортів дитячої тематики
Страви народів різних країн
Шоколад. Історія шоколаду
Технологія приготування страв з круп
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Національна кухня країн Прибалтики
Торти
Віскі і наливки
Холодні і гарячі страви та закуски
Загальні правила приготування заправних перших страв
Українська кухня. Деруни
Перші заправні страви - юшки
Традиції Кореї. Кухня Кореї
Харчування підлітка
Асортимент виробів з бісквітного тіста, та їх реалізація в підприємствах ресторанного господарства
Алкогольні напої. Ром
Приготування борщу українського на 120 порцій
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Борошняні страви
Страви із тушкованої риби
Пиріжки з м'ясом
Французька кухня
Виробництво карамелі
Форми нарізування буряків, їх кулінарне використовування
Соуси
В польську кухню з інноваціями
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Народна кухня. Традиції народного харчування
Основні правила дегустації
Національні страви Німеччини
Напвфабрикати та швидкозаморож страви. Тема 6
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Напівфабрикати з риби та не рибних продуктів
Як вести здоровий спосіб життя. Харчування людини є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров’я
Виноградні вина
Прості форми нарізки овочів
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Бутерброди і накладанці
Найменування страви Каша грибна чумацька
В болгарську кухню з інноваціями
Технологічний процес обробки нерибних продуктів моря
Експертиза риби та рибних товарів
Види начинок у кулінарії
Класифікація універсальних напівфабрикатів
Десерти
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Технологія приготування бутербродів
Кухня Іспанії
Перші, другі та холодні страви
«
0
1
»
English
Русский
Rules
