online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month in ukrainian
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Збалансоване харчування
Корисні йогурти
Кондитерські вироби
Технологія приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього
Технологія приготування смажених, тушкованих страв із м’яса та субпродуктів
Морепродукти. Технологія приготування напівфабрикатів з риби та морепродуктів
Міні-проект на тему: «Корисний йогурт»
Обробка й нарізання коренеплодів. Кулінарне використання коренеплодів
Національні страви Німеччини
Столові прибори
Загальні правила приготування заправних перших страв
Барний посуд
Оформлення і подача гарячих закусок із риби і морепродуктів
Японська кухня
Лекція. Меню в закладах ресторанного господарства
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Кава і кавові напої
Бар та барне обладнання
Торти
Міцні алкогольні напої
Крохмаль, цукор, мед
Технологія приготування страв з круп
Приготування борщу українського на 120 порцій
Виробництво карамелі
Перші заправні страви - юшки
Класифікація змішаних напоїв
Бутерброди і накладанці
Холодні і гарячі страви та закуски
Салати. Рецепти салатів
Основні технологічні стадії виробництва ковбасних виробів. Тема 5
Солодкі страви
Смачна мандрівка у країну десертів
Національна кухня США
Класифікація, асортимент і характеристика міцних базових алкогольних напоїв, шампанського для барної продукції
Характеристика кухні Угорщини
Корисний йогурт
Механічна кулінарна обробка риби, приготування напівфабрикатів з неї
Мікроорганізми у виробництві хлібобулочних виробів
Експертиза риби та рибних товарів
Чай та чайні напої
Молекулярна кухня
Нарізання овочів
Прості форми нарізки овочів
Виробничо-торговельна структура закладу ресторанного господарства
Технологія приготування страв з запеченої птиці
В польську кухню з інноваціями
Фаршировані страви з овочів: кабачки, голубці та інші
Виноградні вина
Оформлення і подача незвичних десертів і тортів
Корисний йогурт. 6 клас
Куряче яйце — джерело життя і здоров’я
Технологія соусів
Обробка цибулевих
Українські народні страви
Харчування підлітка
Салатно – шпинатні овочі
Організація режиму дня та гігієна харчування дітей. Лекція 5
Історія виноробства. Класифікація вин
Тема: хімія та їжа
Грецька кухня - кухня богів
Класифікація коктейлів за розміром і міцністю
Кухня Іспанії
Оформлення і подача страв із бобових і макароних виробів
Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства
Шаблон. Кава ТМ «Jacobs»
Технологічний процес обробки нерибних продуктів моря
Напвфабрикати та швидкозаморож страви. Тема 6
Санітарно-гігєнічні вимоги до виготовлення рибних страв та рибних напівфабрикатів
Гарячі закуски з риби і морепродуктів
Цукерки. Види цукерок
Українська кухня
Французька кухня
Методи приготування коктейлів
Змішані напої. Ресторанна справа
Принципи поєднання вина зі стравами…
Слабоалкогольні напої
Форми нарізування буряків, їх кулінарне використовування
Українська кухня. Деруни
Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дослідження на свіжість
Страви з круп та соуси до них
Технологія виробництва риби фугу
Основні правила дегустації
Спеціальні вина
Різотто з морепродуктами. Кекс горіховий
Ресторани міста Львова
Шоколад. Історія шоколаду
Справи із запеченої риби
Страви із тушкованої риби
Напівфабрикати з риби та не рибних продуктів
Прянощі, приправи. Нове в асортименті. Види,смакові властивості, зберігання
Підготовка кухаря 3-го розряду
Народна кухня. Традиції народного харчування
25 гастрономічних див України
Десерти
Види начинок у кулінарії
Страви з сира
Закуски та холодні страви з овочів
Як вести здоровий спосіб життя. Харчування людини є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров’я
Стейк із лосося
В німецьку кухню з інноваціями
«
0
1
»
English
Русский
Rules
