online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
all time
this month
this week
this day
Фастфуд
Макарон өнімдері
Кондитерлік өнімдер
Аспаз. Аспаз мамандығы
Алкогольсіз сусындар
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Қазақтың ұлттық тағамдары
Еттен жасалған тағамдар
Бизнес Жоспар
Қазақтың ұлттық тағамдары
Сүт және сүт өнімдері
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Құс еті
Тағамдық өнімдердің нутритивтік құндылығы балықтың
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Сорпалар мен көжелер
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Ысталған шұжық алу технологиясы
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Ет. Еттің жіктелуі
Нан-тоқаш өнімдері
Консервілеудің құрамды әдістер
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Ірімшік
Нан сапасын жақсарту
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Үгілмелі қамыр
Кофе туралы жалпы мәлімет
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Көже дайындау технологиясы
Көже дайындау технологиясы
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Нан аурулары мен ақаулары
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Шай: Пайдасы мен зияны
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Сүт өнімдерінің маңызы
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Йогурт технологиясы
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Балық емес теңіз өнімдер
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Қымыз
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Сүт өнімдері
Теңіз өнімдері
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Қытай елінің тағамдары
Нан
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Халықтың тамақтану жағдайын бағалау және санитарлық – гигиеналық бақылау
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Испания мемлекетінің тағамдары
Кофе туралы жалпы мәлімет
Балық цехын жобалау
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Жеке топтағы адамдардың тамақтануы
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Нанның созылмалы ауруы
Орамжапырақты пиязды көкөністер
Жоспар – мәзірі (План-меню)
Ет өндірісі
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Ароматты заттар мен қопсытқыштар
Айран дайындау технологиясы
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
Тамақтану. Жапония, Қытай
Көже дайындау технологиясы
Субөнімдердің сипаттамасы
Дәстүрлі емес қоспалар қосылған тамақ өнімдерінің қасиеттерін зеттеу
Тағам қоспалары
Сүттілікке әсер ететін жағдайлар
Диссертациялық жұмыстың мақсаты - ысталған тауық етінен жасалған өнімдерді алудың технологиясын жасау
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Вегетарияншылықтың пайда болу тарихы
Нан дастарқанға қалай келеді
Тұздықтар
Тамақ өнімдерін ветеринариялық сараптау. Қызанақ туралы мәлімет
«
0
1
»
English
Русский
Rules
