online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month, page 4
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
British Food. Английские традиции
Кондитерські вироби
Китайская кухня
Барная посуда и инвентарь
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Масло коровье
Творожная запеканка
Классификация и клеймение мяса
Продукты переработки овощей, плодов, грибов. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Грузинская кухня
Proper nutrition
Отделка кондитерских изделий
Алкогольные напитки
Холодные соусы, заправки, дипы
Салаты фруктовые
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Школа кулинаров. Книга здорового питания
Безопасная кулинария. Викторина по технологии и ОБЖ для 5-7 классов
Пищевые жиры. Лекция №6
Технология хлеба
Блюда и гарниры из отварных и припущенных овощей
Винегрет овощной
Приготовление киселей
Современные технологии в индустрии питания
Кулинарная разделка и обвалка свиной туши
Блюда из рыбы. Отварная и припущенная рыба
Молоко и его свойства. Блюда из молока
Фламбирование
Использование грубодисперсных систем в процессе приготовления различных продуктов питания
Борщ: история, приготовление
Приготовление блюд из творога
Рыба и морепродукты, блюда из них
Составление меню обеда на день. Различные варианты
Классификация горячей кулинарной продукции сложного приготовления
Молоко и молочные продукты. Блюда из молока и молочных продуктов
Организация контроля качества продукции в предприятиях питания. Тема 1-2
Инновационное оборудование на предприятиях общественного питания
Приготовление полуфабрикатов из птицы и пернатой дичи для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Механическая кулинарная обработка рыбы. Приготовление полуфабрикатов из рыбной котлетной массы
Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров
Бисквитное тесто и изделия из него
Кондитерлік өнімдер
Башкирский мёд
Банкет с полным обслуживанием официантами
Горячие десерты
Пельмени
Слоеное тесто
Немецкая национальная кухня
Тайская кухня
Заправки. Салатный соусы или дрессинги
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
SousVide. Технология будущего. Современная практика
Виски. Классификация виски. Технология изготовления
Химические процессы на кухне (урок №7)
Блюда из морепродуктов
Холодный цех
Обслуживание банкетов и приемов. Кейтеринг в ресторанном бизнесе
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Русская национальная кухня
Услуги по организации питания и обслуживанию участников конференций, семинаров, совещаний
Консервирование плодов и ягод
Технологія солодких страв
Сметана, творог и творожные изделия
Кофе. Характеристика и качество кофе
Национальные татарские блюда
Отделочные полуфабрикаты
Слоеное тесто
Профессия повара
Виды теста
Организация работы мясо-рыбного цеха
Блюда из овощей и фруктов
Технология тепловой обработки пищевых продуктов
Органолептичні методи оцінки якості харчової продукції. (Тема 2)
Кухонная посуда
Deutsche Küche und Spezialitäten
Подача рыбных блюд и их безопасность
Сложные блюда из мяса
Технология изготовления пиццы
Pагу из овощей
Мучные блюда
Технология производства безалкогольных напитков
Чувашская национальная кухня
English meals
Желе, виды желе в зависимости от желирующего вещества. Правила их режима варки
Технология производства и переработки мяса
Современные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и технологий их производства
Что делают из молока? Интерактивный кроссворд
Украшения для пирожных и тортов
Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий
Технологическая схема производства вареных колбас
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Технология приготовления супов. Приготовление бульонов
Соусы. Виды соусов
Муссы и самбуки
Мясо и мясные блюда
Технология приготовления бутербродов. Канапе
Классификация банкетов и приемов
Организация работы кулинарного цеха
Горячий цех
Миндальные и крошковые торты
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules