online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this week, page 6
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Солянки. Особенности приготовления, последовательность и нормы закладки продуктов
Профессия повара
Организация работы горячего цеха на предприятиях общественного питания
Методы подачи блюд
Печенье. Историческая справка
Ромовая баба
Обработка рыбы. Блюда из рыбы
Отчет по учебной практике Организация и приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд
Фламбирование
Сахар, его польза и вред
Использование грубодисперсных систем в процессе приготовления различных продуктов питания
Приготовление блюд из сырых овощей
Дрожжевое тесто и изделия из него
Вкусные кексы
Дрожжевое тесто (7 класс)
Инновационные технологии кулинарного и кондитерского производства
Технология приготовления различных видов теста для хлебобулочных изделий и хлеба. Тема 2.1
Ценообразование и калькуляция в общественном питании. Разработка калькуляционных карт
Здорового аппетита! Познавательная викторина
Сладкие супы. Приготовление супов
Приготовление блюд из свежих и вареных овощей. Салаты
Услуги по организации питания и обслуживанию участников конференций, семинаров, совещаний
Технология приготовления рубленой, котлетной массы из мяса, полуфабрикаты из неё требования к качеству, условия и сроки
Блюда из яиц и творога
Сервировка праздничного стола
Блюда из овощей. 5 класс
Составление меню обеда на день. Различные варианты
Субпродукты
Кисели
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению, хранению, подготовке к реализации горячих супов
Мука. Сорта муки
Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов
Технология обработки пищевых продуктов
Свежие овощи, плоды и продукты их переработки. Занятие 3
Мясо и мясопродукты. Мясо убойных животных
Приготовление и оформление салата
Украшение тортов желе
Самые знаменитые шеф повара
Кавказская кухня
Приготовление холодных десертов
Технология приготовления холодных супов
Технология приготовления горячих напитков (5 класс)
Блюда из мяса. Технология приготовления блюд из мяса
Бисквитное тесто
Способы отделки тортов и пирожных
Правила варки каш. Расчет количества крупы и жидкости, необходимых для получения каш различной консистенции
Арабская кухня
Товароведение мясных товаров
Технология приготовления муссовых птифур
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Этапы производства хлеба. Изучаем технологический процесс
Виды банкетов (приемов) и особенности их проведения. Тема 7
Кулинария — искусство приготовления пищи
Санитария и гигиена на кухне
Приготовление жареных блюд из творога
Яичные товары. Повторение теоретического материала
Основы товароведения продовольственных товаров. Классификация товаров
Сдобное пресное тесто и изделия из него
Технология приготовления блюд из макаронных изделий
Нормирование труда в общественном питании (НТ)
Салат «Капустный»
Алко песни (игра)
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению бульонов, отваров, супов. Тема 1.2
Основы здорового питания раздел: «Технология обработки пищевых продуктов»
Сахар - польза или вред?
Основные правила пищевой безопасности
Украшения из карамели
Национальная кухня Чечни
Профессия повар
Гостеприимство и правила сервиса wrf casual
Блины – русское кушанье
Пирог «Манник»
Значение белков, жиров и углеводов в питании
Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Бутерброды. Классификация по способу приготовления и назначению
Мясо. Морфологический состав мяса
Кондитерські вироби
Бисквитное тесто и изделия из него
Мастика, марципан
Заправочные супы
Имбирный пряник. Объединение «Лакомка»
Кулинарная разделка и обвалка говяжьей полутуши
Типология гостей
Профессия - повар-кондитер
Кофе
Что делают из молока? Интерактивный кроссворд
Приготовление третьих блюд. Кисель и компот из ягод
Фарши (начинки)
Молоко и молочные товары
Технология приготовления первых блюд
Рыбные консервные и прессервные изделия. Икра. Нерыбные пищевые продукты в море
Молоко и молочные продукты. 6 класс
Чипсы. Есть или не есть?
Холодный цех
Прозрачные супы
Определение качества меда в домашних условиях
Sous vide - су вид
Дикорастущие растения в кулинарии (часть 2)
Русские национальные кондитерские изделия
Технология производства макаронных изделий
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules