online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this week in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Қазақтың ұлттық тағамдары
Айдана. Шұғыла
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Бизнес Жоспар
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Фастфуд
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Ет. Еттің жіктелуі
Кондитерлік өнімдер
Пайдалы зиянды тамақ
Еттен жасалған тағамдар
Испания мемлекетінің тағамдары
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Ірімшік
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Қазақтың ұлттық тағамдары
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Ұлттық тағамдар күні
Сүттен жасалған ұнтақ жармасы
Сорпалар мен көжелер
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Нан
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Ас мәзірі
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Құс еті
Тамақтану. Жапония, Қытай
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Аспаз. Аспаз мамандығы
Макарон өнімдері
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Сағат. Ас мәзірі
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Тұздықтар
Айран дайындау технологиясы
Қабаттама қамыр
Сүт және сүт өнімдері
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Үгілмелі қамыр
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Кофе туралы жалпы мәлімет
Сүттен жасалған бидай жарма ботқасы
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Теңіз өнімдері
Шай: Пайдасы мен зияны
Көже дайындау процесі
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Қымыз
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Ысталған шұжық алу технологиясы
Алкогольсіз сусындар
Сүт өнімдерінің маңызы
Санитария және тамақ қауіпсіздігі
Сүттен жасалған ұнтақ жармасы. Астың молшері
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Нан-тоқаш өнімдері
Малайзия асханасы
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Қазақ тағамдары
Балық және теңіз өнімдері
Нан аурулары мен ақаулары
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Ас мәзірі. Сағат
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Көже дайындау технологиясы
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Балық емес теңіз өнімдер
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Сүт өнімдері
Ұнды кондитерлік өнімдер
Нан сапасын жақсарту
Сүттің пайдасы
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Көже дайындау технологиясы
Кондитер цехы
Йогурт технологиясы
Консервілеудің құрамды әдістер
Йогурт өндіру технологиясы
Ұлттық тағамдар
Сәбіз және оның пайдасы
Балық цехын жобалау
Нан дастарқанға қалай келеді
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Картоп туралы
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
«
0
1
»
English
Русский
Rules
