online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this week, page 4
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
Русская кухня
Пищевая микробиология. Молочные продукты
Соусы. Классификация соусов
Зерно и зернопродукты. Мука
Разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов из рыбы
Рыба и морепродукты. Технология первичной обработки рыбы
Профессии: кондитер, хлебопек
Кондитерлік өнімдер
Колбасные изделия
Пюреобразные супы
Здоровое питание студента
Славянская кухня на Руси: история и традиции
Заправочные супы. Борщи
Желе, виды желе в зависимости от желирующего вещества. Правила их режима варки
Меню с рецептами приготовления
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста
Мясо птицы
Блюда и гарниры из отварных и припущенных овощей
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Десерты. Современное оформление
Классификация теста
Технология приготовления супов молочных и сладких
Бутерброды. Виды бутербродов
Холодные соусы, заправки, дипы
Приготовление желе
Классификация ассортимента бутербродов, холодных блюд и закусок. Значение в питании
Профессия «Повар»
Про мороженое
Макаронные изделия
Продукты переработки зерна
Крахмал, мед, сахар и кондитерские изделия
Соусы. Виды соусов
Вкусовые товары
Грузинская кухня
Заправка птицы и дичи
Термины и определения
Бездрожжевое тесто
Изменения в мясе при хранении. Виды порчи мяса
Взбивальные машины
Общие сведения о супах. Приготовление бульонов (тема № 6/1)
Технология приготовления холодных супов
Соусы и их производные. Приготовление соусов
Микробиологический контроль мяса, колбасных изделий и рыбы
Барная посуда и инвентарь
Составление меню. Технология продукции общественного питания
Химический состав пищевых продуктов
Организация контроля качества продукции на предприятиях питания
Приготовление супов
Тепловая обработка продуктов
Виды полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, телятины. Крупнокусковые полуфабрикаты. Крупнокусковые, порционные
Obento is a tasty tradition!
Мастика, марципан
Фарши и начинки
Французька кухня
Первые блюда. Историческая справка
Приготовления и разработка рецептур блюд из рыбы для спортсменов в горячем цехе кафе «Физрук»
Процессы и аппараты пищевых устройств. Измельчительные установки
Сет Маки
Мясо и мясные продукты
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Своя игра «Азбука кулинарии и здоровья»
Блюда из кисломолочных продуктов
Водка. Разновидности спирта
Биотехнология приготовления кисломолочных продуктов и сметаны
«Шоколад
Молоко и его свойства. Блюда из молока
Классификация банкетов и приемов
Пароконвектомат: устройство, правила эксплуатации, техника безопасности
Первые блюда. Супы. 7 класс
Технология приготовления горячих напитков (5 класс)
«Овощи в питании человека»
Классификация, ассортимент горячей кулинарной продукции сложного приготовления
Блины – русское кушанье
Обработка чешуйчатой рыбы и приготовление полуфабрикатов из неё
Классификация и приготовление блюд из овощей
Технология приготовления и оформление сладких блюд: натуральных фруктов, плодов и ягод, компотов, фруктов в сиропе
Обработка рыбы и изготовление полуфабрикатов из неё
Украинская кухня
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Испанская кухня
Дефекты и болезни хлебобулочных изделий
Молочные продукты
Комбинирование различных способов и современные методы приготовления холодных сладких блюд
35 национальных блюд, представляющих 35 стран мира
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд
Холодные блюда и закуски. Горячие закуски
Блюда из бобовых
Линия производства пшеничного хлеба
Барный инвентарь
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Русская национальная кухня
Идеальный сервис в ресторане: от теории к практике
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Технология приготовления бисквитных пирожных
История профессии повара
Блины
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. 7 класс
Молоко и молочные продукты
Сорпалар мен көжелер
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
