online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this month in russian, page 5
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Украшение кондитерских изделий мастикой
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
Моя будущая профессия повар-кондитер
Услуги по организации питания и обслуживанию участников конференций, семинаров, совещаний
Традиции моей семьи. Изготовление национального блюда - баурсак
Требования к производственным помещениям предприятий питания
Санитария и гигиена на кухне
Нерыбные продукты моря. Урок №9
Производство мармелада
Физиология питания. Сервировка стола к ужину
Основные понятия и терминология в области кулинарии
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков
Отделочные полуфабрикаты
Разновидности банкетов и виды их сервировки
Кухонная посуда
Крупа. Ассортимент
Безалкогольные напитки
Шоколадная колбаса
Приготовление пирожных
Вводная расширенная лекция. Основные понятия о вине
Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы, дичи, кролика
Солёное тесто
Сервировка стола
Pагу из овощей
Технология приготовления сдобного пресного теста и изделий из него
Мучные блюда
Технология производства безалкогольных напитков
Аэрозоли
Роллы & суши
Особенности национальной кухни народов сибирского региона
Блюда из яиц
Производственные технологии автоматизированного производства. Технологии производства макаронных изделий
Азиатская кухня
Технология приготовления блюд из овощей и фруктов
О, вкусняшка. Бизнес-план
Тренинг по алкогольной продукции
Блюда из рыбной рубленной массы
Холодные напитки
Технология производства молока и приготовления продуктов и блюд из него
Дрожжевое тесто и изделия из него. Составить конспект (изделия кратко)
Что делают из молока? Интерактивный кроссворд
Мясо и мясные продукты
Салаты. Виды салатов
Особенности подачи закусок, блюд и напитков
Украшения для пирожных и тортов
Технологическая схема производства вареных колбас
Проект. Жаркое (мясо в горшочках) – вкусное и питательное блюдо
Кафе как объект общественного питания
История происхождения шаурмы. Шаурма в России
Подача рыбных блюд и их безопасность
Молоко и молочные продукты
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
История конфетного фантика
Отделочные полуфабрикаты
Приготовление котлетной, рубленой массы и полуфабрикатов из неё
Разделка теста
Ассортимент муки
Зерно и зернопродукты. Мука
Миндальные и крошковые торты
Технология и сервис гастрономического туризма. Кухни народов мира
Бездрожжевое тесто
Инструменты для украшения блюд. Характеристика инструментов для карвинга
Мучные кондитерские изделия
Профессия Кондитер
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Товароведение мясных товаров
Мясо, его питательная ценность. Приготовление мясных котлет
Мороженое – польза или вред?
Сахар - польза или вред?
Приготовление бисквитного теста и изделий из него
Рыба и морепродукты
Первые блюда. Историческая справка
Личная гигиена работников общественного питания
Производство кваса
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Русская кухня. История пирогов на Руси
Зерномучные товары
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Сложные блюда из мяса
Технология приготовления сложных горячих блюд из птицы
Подготовка и приготовление полуфабрикатов из мяса и мясных продуктов
Основные составные вещества пищевых продуктов и их роль в питании человека
Разрыхлители теста
Приготовления и подача пудинга, суфле, запеканки
Супы. Технология приготовления первых блюд
Химический состав пищевых продуктов
Молекулярная кулинария – высокие технологии на кухне
Основные и дополнительные виды сырья в хлебопекарном производстве
Дива кулінарії та закони фізика
Употребление моллюсков в пищу
Своя игра. Кулинария
Бланширование и варка мяса
Технология замораживания овощей
Овощной салат
Молочные продукты
Продукты питания
Молоко и продукты его переработки
Мордовские национальные блюда
Белорусская кухня
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules