online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this day, page 1
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Приготовление жульена
Traditional British dishes
Мясные полуфабрикаты
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов)
Инновационное оборудование на предприятиях общественного питания
Техническое оснащение кондитерского цеха
Комбинирование способов приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков, с учетом ассортимента продукции
История хлеба
Организация работы зон кухни, предназначенных для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов
Приготовление горячих напитков
Проект. Везде найдутся сладкоежки
Барвники:
Кафе «Уют»
Салаты
Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров
Соблюдение норм охраны труда на пищеблоке
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Часть 1
Приготовление холодных и горячих десертов
Яйца и продукты переработки яиц
Классификация продовольственных товаров
Виды торговых помещений
Первичная переработка свиней в шкуре/ со съемкой шкуры
Заправочные супы
Организация хранения, отпуска холодных и горячих десертов, напитков с раздачи/прилавка
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания
Nalewki. Czym jest nalewka?
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Бисквитное тесто и изделия из него
Правила оформления, отпуска, хранения, реализаций блюд
Технологические процессы механической кулинарной обработки сырья
Технология приготовления сложных горячих соусов
Технологический процесс механической кулинарной обработки, нарезки плодовых, салатных, пряных и десертных овощей
Салат “Нисуаз”
Основы латте-арта
Dieta w nadkwaśnym nieżycie żołądka
Организация рабочих мест на предприятиях, выпускающих хлебобулочные, мучные кондитерские изделия
Healthy food vs junk food
Все оборудование на предприятиях общественного питания
Пряности и приправы
Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов
Технология хлеба
Основы рационального питания (7 класс)
Приготовление холодных напитков
Товароведение пищевых жиров и майонеза
Физиология питания. Расчет калорийности блюд
Молоко и молочные товары
Приготовление борща
Организация зон кухни, предназначенных для приготовления горячей кулинарной продукции
Товароведение рыбопродуктов
Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Современные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и технологий их производства
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров
Французская кухня
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность горячих сладких блюд, десертов
Кондитерские товары
Кулинария. Основы рационального питания. Урок технологии. 5 класс
Переработка плодовой и овощной продукции
Zasady podawania napojów bezalkoholowych zimnych i gorących
Функции и классификация предприятий общественного питания
Вкусовые товары
Приготовление блюд из творога
Современное оборудование кондитерского цеха
Борщ: история, приготовление
Приготовление сладких блюд и напитков
Приготовление желированых сладких блюд
Товароведение мясных товаров
Повар. Моя будущая профессия
Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
Бизнес Жоспар
Приготовление, подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
Хлеб. Технология производства
Понятие, назначение и виды меню
Назначение и принципы составления меню
Технология приготовления блюд из овощей и фруктов
Организация работы рыбного цеха
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Коктейли
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий
Технология приготовления холодных и горячих напитков
Технология крупяного производства
Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий
Обработка, подготовка редких видов овощей, грибов
Обработка субпродуктов
Новые методы обслуживания на предприятиях питания
Леденцы «счастье сладкоежки»
Мясные продукты. Химический состав и пищевая ценность, ткани мяса
День сладкоежки. Викторина
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
Основы рационального питания: молоко и молочные продукты; тесто, виды теста
Кулинария Китая
Классические напитки
Организация работы кулинарного цеха
Турецкие обычаи, культура и традиции
Технология сладких блюд. Ассортимент. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда
Дефекты хлебобулочных изделий
Требования к организации хранения
Продукты переработки овощей, плодов, грибов. Требования к качеству. Условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации
Russian cuisine
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules
