online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this day in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Қазақтың ұлттық тағамдары
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Айдана. Шұғыла
Бизнес Жоспар
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Ет. Еттің жіктелуі
Фастфуд
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Кондитерлік өнімдер
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Еттен жасалған тағамдар
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Испания мемлекетінің тағамдары
Пайдалы зиянды тамақ
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Ірімшік
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Қазақтың ұлттық тағамдары
Сорпалар мен көжелер
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Ұлттық тағамдар күні
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Нан
Құс еті
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Тамақтану. Жапония, Қытай
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Аспаз. Аспаз мамандығы
Тұздықтар
Айран дайындау технологиясы
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Макарон өнімдері
Кофе туралы жалпы мәлімет
Теңіз өнімдері
Қабаттама қамыр
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Нан-тоқаш өнімдері
Ысталған шұжық алу технологиясы
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Шай: Пайдасы мен зияны
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Сүт және сүт өнімдері
Үгілмелі қамыр
Алкогольсіз сусындар
Сүт өнімдерінің маңызы
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Малайзия асханасы
Қымыз
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Қазақ тағамдары
Нан аурулары мен ақаулары
Көже дайындау процесі
Көже дайындау технологиясы
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Балық емес теңіз өнімдер
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Балық және теңіз өнімдері
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Санитария және тамақ қауіпсіздігі
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Нан сапасын жақсарту
Сүттің пайдасы
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Сүт өнімдері
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Көже дайындау технологиясы
Кондитер цехы
Консервілеудің құрамды әдістер
Йогурт өндіру технологиясы
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Ұнды кондитерлік өнімдер
Сәбіз және оның пайдасы
Балық цехын жобалау
Нан дастарқанға қалай келеді
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Картоп туралы
Йогурт технологиясы
Жоспар – мәзірі (План-меню)
Ұлттық тағамдар
Билердің шешендігі
Орамжапырақты пиязды көкөністер
Сағыз пайдалы ма, әлде зиян ба?
Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Дәстүрлі емес қоспалар қосылған тамақ өнімдерінің қасиеттерін зеттеу
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
«
0
1
»
English
Русский
Rules
