online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations this week in russian, page 2
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Технология приготовления отделочных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Блюда и гарниры из отварных и припущенных овощей
Приготовление салатов из овощей
Технология приготовления блюд из рыбной котлетной массы
Виды мяса и мясных продуктов. Технология приготовления блюд из мяса
Азиатская кухня
Организация работы мясного цеха
Блинчатое тесто
Использование грубодисперсных систем в процессе приготовления различных продуктов питания
Обработка рыбы
Нерыбные продукты моря
Праздничный сладкий стол
Товароведение яичных товаров
Приготовление сладких блюд и напитков
Организация хранения, отпуска холодных и горячих десертов, напитков с раздачи/прилавка
Санитарно-гигиенические требования и правила техники безопасности при уборке кухни и санузла
Сырье кондитерского производства
Frime. Крепкий алкоголь
Киргизская кухня
Изготовление коктейлей. Различные методы изготовления коктейлей
Картошечка по-деревенски
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
Процессы приготовления мучных кондитерских изделий из вафельного теста
Повар – это профессия
Отделочные полуфабрикаты
Крупа, хлеб, хлебобулочные изделия. (Лекция 3)
Национальная японская кухня
Украинская кухня
Русская национальная кухня
Салат цезарь
Холодные блюда и закуски. Горячие закуски
Десерты. Современное оформление
Аэрозоли
Блины
Прогрессивные технологии обслуживания. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания
Основные понятия и терминология в области кулинарии
Технология приготовления горячих напитков (5 класс)
Украшения для пирожных и тортов
Кафе как объект общественного питания
Крупа. Производство крупы
Муссы и самбуки
Мясные полуфабрикаты
Нерыбные пищевые морепродукты
Шоколадная колбаса
Консервы овощные и плодово-ягодные. Быстрозамороженная плодово-овощная продукция
Полезная и вредная еда
Технология бисквитного теста и изделий из него
Отделочные полуфабрикаты
Мучные кондитерские изделия
Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом
Рыба. Блюда из рыбы
Организация работы холодного цеха
Блюда и гарниры из овощей и грибов
Приготовление соусов
Трудовое обучение. Технология обработки пищевых продуктов
Соусы грибные, сметанные, молочные
Профессия Кондитер
Заправочные супы
Назначение и принципы составления меню
Вяленая, сушеная, копченая рыба, балычные изделия. Классификация, пищевая ценность, технология производства. Дефекты
Мороженое - вред и польза
Рыба. Пищевая ценность рыбы. Технология первичной и кулинарной обработки рыбы
Виды бутербродов
Сыры. Классификация сыров
British Food. Английские традиции
Национальные супы
Русская кухня
История развития мировой кулинарии
Хлебобулочные изделия
Производство джемов и варенья
Мясо и мясные продукты
Творческий проект «Сладкий стол»
Татарская национальная кухня
Технология приготовления супов. Приготовление бульонов
Организация работы горячего цеха
Мороженое: польза или вред
Разрыхлители теста
Мясо птицы
Химический состав пищевых продуктов
Товароведение продовольственных товаров. Крахмал и крахмалистые продукты
Продовольственные товары и требования к их качеству
Молекулярная кухня
Вкусовые товары. Чай, кофе
Рецепты правильного питания
Алкогольные напитки
Холодные соусы, заправки, дипы
Технология приготовления рисовой каши на молоке
Кофе. Характеристика и качество кофе
Коктейли
Типы меню. Тема № 4
Национальные татарские блюда
Безопасная кулинария. Викторина по технологии и ОБЖ для 5-7 классов
Пищевые жиры. Лекция №6
Блюда из яиц и творога
Блюда и гарниры из жареных овощей
Блюда из круп. Хранение круп
Молочные продукты
Интеллектуальная викторина «Кулинарная история»
Винегрет овощной
Блюда из рыбы
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules