Рецепты вкусных и полезных блюд для тех кто сбрасывает вес

1. «ЧТО БЫ ТАКОЕ СЪЕСТЬ ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?»

Рецепты вкусных и полезных блюд специально для тех кто сбрасывает вес

2. Сладости

3.

Мороженое
Время подготовки: 40-60 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
1 порция: 60,5 ккал
Белки – 18,3 гр.
Жиры – 1,3 гр.
Углеводы – 3 гр.
2 яичных белка
Желатин — 10 гр.
«Royal Forest» - 1 ст.л
Какао-порошок «Royal Forest» - 1 ч.л.
Вода — 200 мл.
Подсластитель по вкусу (стевия/
сахарозаменитель)
Экстракт ванили
1) Желатин залейте стаканом холодной кипяченой воды и отставьте на 40-60 минут до
набухания.
2) В кастрюлю влейте 2 белка, добавьте желатиновую массу и быстро перемешивая
нагрейте до растворения желатина, не доводя до кипения.
3) Взбейте массу венчиком или в блендере 7-10 минут до образования густой белой
пены. Добавьте подсластитель (стевия/ сахарозаменитель)
4) Разделите суфле на 2 части. В первую добавьте пару капель экстракта ванили,
перемешайте и выложите в креманку. Во вторую добавьте кэроб и какао «Royal Forest»
и перемешав так сложите в креманку.
5) Поставьте готовые белковые массы в холодильник минимум на 20 минут.

4.

5.

Печенье «Райское наслаждение»
Время приготовления: 35 минут
Порций: 6
1 порция: 123,6 ккал
Белки — 13,2 гр.
Жиры — 6,7 гр.
Углеводы — 14,7 гр.
Овсяные хлопья - 100 гр.
Кокосовая стружка - 50 гр.
Разрыхлитель — 1 чл.
Цедра лимона — 1 чл.
Горький шоколад, 72% - 5 гр.
Стевия 1 ложечка
Вода — 50-100 мл.
1) Овсяные хлопья и кокосовую стружку смолоть в блендеpe в муку. Добавить
разрыхлитель, стевию по вкусу, цедру лимона и снова все тщательно перемешать.
Добавить немного воды до получения густой тестообразной массы. Дать тесту 5 минут
настоятся, слить лишнюю воду.
2) Из полученной массы сформировать небольшие медальоны и выложить их на
силиконовый лист. Сверху посыпать каждое печенье маленькими кусочками шоколада.
Поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течение 20-25 минут до
готовности.

6.

7.

Тирамису
Время подготовки: 40-60 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 1
1 порция: 222 ккал
Белки — 20 гр.
Жиры — 2,12 гр.
Углеводы — 12,9 гр.
2 яичных желтка
Овсяные хлопья — 30 гр.
Пекмез рожкового дерева «Royal Forest»
- 1 ст.л
Кэроб «Royal Forest» - 1 ст.л.
Желатин — 10 г.
Экстракт ванили/кофе
Вода — 200 мл (1 стакан)
1) Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды. Выдержать 40-60 минут для
набухания.
2) Овсяные хлопья залить половиной стакана воды, добавить пекмез рожкового
дерева «Royal Forest» и отставить в теплом месте на 10 минут. Из полученной овсяной
массы слить лишнюю воду и разложить ее тонким слоем на силиконовом листе,
формируя руками нужную форму. Испечь в разогретой до 180° духовке, на 20-25 минут.
Готовый хлебец остудить и покрошив на мелкие кусочки, засыпать на дно креманки.
3) Смешать желатин с белками и нагреть в кастрюле не доводя до кипения, при
непрерывном помешивании, 5-7 минут.
4) Взбить массу до белой густой пены, добавив экстракт ванили/кофейный экстракт.
Залить полученное суфле в подготовленную креманку, с овсяной основой. Сверху
посыпать кэробом «Royal Forest». Поставить в холодильник на 30 минут до застывания.

8.

9.

Ягодные кексы
Время приготовления: 35 минут
Порций: 10
1 порция: 56 ккал
Белки — 31,1 гр.
Жиры — 8 гр.
Углеводы — 7,2 гр.
Овсяные хлопья — 50 гр.
Овсяные отруби — 50 гр.
Ягоды годжи «Royal Forest» — 50 гр.
Пекмез шелковицы «Royal Forest» — 1 ст.л.
1 яйцо
1 яичный белок
Разрыхлитель
Вода — 200 мл.
1) Смешайте овсяные хлопья, отруби, Ягоды годжи «Royal Forest», разрыхлитель.
Замочите их в стакане горячей воды на 5-10 минут, до полного впитывания воды.
2) Вбейте в массу яйца, добавьте столовую ложку пекмеза шелковицы. Тщательно
перемешайте.
3) Заполните овсяной массой силиконовые формочки на 2/3 и отправьте духовку на 2025 минут. Запекайте кексы при температуре 180°.

10.

11.

Полную версию сборника
вместе с индивидуальным меню
получает каждый участник
проекта БОДИФИТ!