Виды холодильного оборудования розничного торгового предприятия

1.

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение чувашской республики "Чебоксарский
техникум технологии питания и коммерции" министерства образования и молодежной политики чувашской
республики
Тема:
«Виды холодильного оборудования розничного торгового предприятия»
Выполнила: Степанова Анна Георгиевна
Группа: КО- 1/19
Преподаватель: Прохорова Татьяна Владимировна
Чебоксары - 2021

2.

Часть 1. Холодильное оборудование торгового зала
• Холодильное оборудование торгового зала предназначено для создания
рабочих товарных запасов, демонстрации, продажи скоропортящихся и
замороженных товаров.

3.

Холодильное оборудование торгового зала бывает:
• холодильные витрины
• холодильные горки

4.

• холодильные шкафы
• среднетемпературные
холодильные шкафы
для напитков

5.

• морозильные лари
• бонеты

6.

• ледяные ванны

7.

Часть 2. Холодильное оборудование подсобных помещений
• Холодильное оборудование подсобных помещений предназначено для
хранения замороженных и скоропортящихся товаров

8.

Холодильные оборудования подсобных помещений бывают:
• холодильные
камеры
• морозильные лари
• холодильные шкафы
средне- и
низкотемпературные

9.

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение чувашской республики "Чебоксарский
техникум технологии питания и коммерции" министерства образования и молодежной политики чувашской
республики
Тема:
«Виды холодильного оборудования розничного торгового предприятия»
Выполнила: Степанова Анна Георгиевна
Группа: КО- 1/19
Преподаватель: Прохорова Татьяна Владимировна
Чебоксары - 2021