Праздничный стол

1. Презентация на тему “Праздничный стол”

Готовил презентацию:
Сигаев Егор

2. Проблема

Как
то раз у меня встал вопрос, о
приготовлении еды к праздничному столу,
и о сервировке этого же стола.

3. Задачи

1.
2.
3.
4.
Меню
Купить и приготовить
Сервировка стола
Украшение стола

4. Исследование

1.
2.
3.
Сколько человек
Какой будет стол (форма и размер)
Бельё стола (цвет, ткань, оформление)

5. Исследовали

10
человек
Обычный стол, с меня салаты
1
Это уже
сервированный
стол

6. Меню

Оливье
Картофель
Морковь
Маринованные огурцы
Консервированный зеленый горошек
Яйцо куриное
Докторская колбаса
Сметана
Майонез
Соль
На 10 человек
7 штук
5 штук
6 штук
1 банка
6 штук
300 г
100 г
200 г
по вкусу

7. Приготовление оливье

1.
2.
3.
Отварить картофель, морковь и яйца.
Все нарезать мелкими кубиками.
Все перемешать и заправить майонезом и
сметаной.

8. Меню

Селёдка под шубой
Сельдь
Свекла
Морковь
Соль
Яйцо
Картофель
Лук
репчатый
лимонный сок или 9% уксус
Мыйонез
На 10 человек
2 шт
4 шт
2 шт
4 щепотки
2 шт
8 шт
2 шт
1 ч.л.
300 гр

9. Приготовление селёдки под шубой

1. Полкило картошки и полкило моркови
очистить и отварить в подсоленной воде
до готовности, охладить и нарезать
аккуратными мелкими кубиками.
2. Отварить свеклу до готовности или
воспользоваться уже готовой вареной,
продающейся в магазинах; натереть свеклу
на средней терке.
3. Два крупных яблока очистить от кожицы,
избавить от семечек и прочих
внутренностей и нарезать аккуратными
мелкими кубиками.

10. Приготовление селёдки под шубой

4. Филе сельди избавить от костей, если они
в нем остались после фабричной обработки,
и нарезать его аккуратными мелкими
кубиками.
5. Четыре крупных яйца отварить вкрутую,
охладить и натереть на средней терке,
предварительно очистив от скорлупы.
6. Все компоненты по отдельности перемешать
с небольшим количеством майонеза,
посолить, поперчить по вкусу.

11. Приготовление селёдки под шубой

7. Выложить слоями —сначала картошку
с майонезом, потом морковь с майонезом,
потом яблоко с майонезом, потом яйца
с майонезом, потом селедку и, наконец,
свеклу с майонезом. Дать настояться
в холодильнике час и подавать с нарезанным
зеленым луком.

12. Стол

Сервировка
(это максимально возможная комплектация)

13. Стол

Украшение
1.
2.
3.
стола
Корзина с фруктами
Еловые ветки
Свечки

14.

Спасибо за внимание