Подготовка к празднику! Праздничный стол

1.

Подготовка к празднику!
СБО
30.12.2020

2.

Ребята, совсем скоро мы будем отмечать всеми любимый
праздник – Новый год!
Сегодня я познакомлю вас с вариантами сервировки
праздничного стола.

3.

Праздничное настроение можно создать красиво
сервировав стол.
Вы уже посмотрели видео и знаете правила
сервировки стола.
(ссылка https://youtu.be/oBIFPORd3H0 ).

4.

Давайте посмотрим варианты сервировки
праздничного стола.
В качестве декора можно использовать обычные шишки ,
красивые подсвечники, ёлочные украшения.

5.

1. В качестве подтарельника красиво будет смотреться спил дерева.
2. На стол можно
положить ветки сосны
или ели с шишками.
3. Салфетку свернуть
аккуратным
рулончиком,
закрепить лентой,
украсить веточкой
ели, шишками.

6.

Празднично будут смотреться яркие свечи.
Салфетку сложить «гармошкой» и закрепить лентой.
Стол украсить красными клетчатыми дорожками из ткани.

7.

У каждой семьи есть свои традиционные «новогодние»
блюда.
Предлагаю несколько рецептов вкусных салатов.
1. Легкий овощной салат.
Отварить свеклу, морковь, картофель. Очистить.
Потереть на мелкой терке.
Яйцо отварить, очистить, потереть на мелкой терке.
Сыр (голландский, российский и тд.) натереть на мелкой
терке.
Соленый или свежий огурец нарезать тонкой соломкой.
Сборка.
На тарелку выкладываем картошку, слегка смазываем
майонезом.
Второй слой огурец, майонез.
Третий слой морковь, майонез.
Четвертый слой свекла, майонез.
Пятый слой яйцо, майонез.
Сверху салат украсить тёртым сыром.

8.

2. Грибная поляна.
Отварить картофель ( 2 средние). Очистить. Нарезать
мелким кубиком.
2 яйца отварить, очистить, потереть на мелкой терке.
100гр. ветчины нарезать мелким кубиком.
Пучок зеленого лука мелко нарезать.
Грибы маринованные 300 гр.
Сборка.
В глубокую тарелку выкладываем грибы, посыпаем
зеленым луком, слегка смазываем майонезом.
Второй слой ветчина, майонез.
Третий слой картофель, майонез.
Четвертый яйца, майонез.
Салату дать постоять несколько часов.
Салат сверху накрыть большой плоской тарелкой, аккуратно
перевернуть. Подождать пока салат опустится на плоскую
тарелку.
Сверху грибы украсить зеленью.

9.

3. Курица с ананасами.
Отварить филе куриной грудки ( 200-300 гр.). Нарезать
кубиками 2*2 см.
Ананасы консервированные (1 банка) нарезать 2*2 см.
Сборка.
Куриное филе, ананасы, консервированная кукуруза (1
банка) все смешать с небольшим количеством майонеза.
Выложить в салатник, украсить тертым сыром.

10.

Домашнее задание!
Правильно сервировать и декорировать
праздничный стол.
Приготовить вкусный салат!

11.

Приятного аппетита!
С наступающим Новым годом!