Технология обслуживания услуг питания службой (room service)

1.

Технология обслуживания
услуг питания службой (room
service)
Опанасюк Ольга 4ГДд-9

2.

Цель: разработать рекомендации по их эффективному
внедрению, чтобы обеспечить высокий уровень
удовлетворенности гостей и повысить конкурентоспособность
гостиничного бизнеса.
Задачи:
1. Изучить теоретические основы организации службы
обслуживания в номерах (room service) в гостиничном
предприятии;
2. Изучить технологию обслуживания услуг питания службой
(room service) в отеле ООО «Миротель»;
3. Разработать рекомендации по улучшению организации roomservice на основе полученных данных.

3.

Понятие и технология
работы службы room service
в гостиничном предприятии
«Рум-сервис» представляет собой
изысканную услугу, позволяющую
удовлетворить потребности гостей
гостиницы на протяжении всего их
пребывания. Эта услуга охватывает не
только подачу изысканных блюд и
освежающих напитков, но и тщательную
уборку номеров, смену постельного белья
и полотенец, а также выполнение
разнообразных индивидуальных запросов,
которые делают каждый момент
незабываемым.

4.

Процедура
обслуживания
включает следующие
шаги:

5.

Общая характеристика гостиницы
«МИРОТЕЛЬ»
MIROTEL – это новый отель, который
сочетает в себе высочайшие стандарты
обслуживания и демократичные цены.
Уютно
расположенный
на
Маркса,
он
ближайшим
является
площади
к
аэропорту Толмачево и Экспоцентру среди
отелей высокой категории, всего в 74
метрах от входа в метро.

6.

Технология обслуживания услуг питания
службой (room service) в отеле «Миротель»

7.

Рекомендации отелю по улучшению
деятельности службы «Room Service»
1. Улучшить коммуникацию
2. Обучить персонал
3. Ввести акции
4. Качество упаковки
5. Обратная связь от гостей
6. Создать атмосферу
7. Индивидуальный подход
8. Эффективное управление запасами.
9. Маркетинг и реклама

8.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ