Отчет по учебной и производственной практике ПМ03. МДК 03.01. «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

1. Отчет по учебной и производственной практике ПМ03. МДК 03.01. «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 50».
Отчет по учебной и производственной практике
ПМ03. МДК 03.01. «Организация обслуживания
гостей в процессе проживания»
Специальность101101 «Гостиничный сервис»
Работу выполнила студентка группы ГС 302 Бондарева М.М.
Проверил руководитель практики: Сарибекян Е.Н.

2.

Целью учебной и производственной практики является
закрепление обучающимися вида профессиональной
деятельности по ПМ03. «Организация обслуживания гостей
в процессе проживания» по специальности СПО: 101101
«Гостиничный сервис», формирование общих и
профессиональных компетенций, а также приобретение опыта
практической работы обучающимися по специальности.
Задачи практики: закрепление знаний, полученных в
теоретических курсах, в цикле предметов, связанных с
управлением персоналом, организацией обслуживания и
системой продаж гостиничного продукта; развитие общих
и профессиональных компетенций; освоение современных
технологий построения системы управления персоналом
современной гостиничной организации.

3. Отель «Митино» 3*

В отеле «Митино» 3* номерной фонд составляет
91 комфортабельный номер европейского
качества, оснащенных телевидением, телефоном с
междугородним и международным доступом, WIFI, кондиционером, феном, душем.
Гости, выбравшие для размещения в Москве
гостиницу "Митино", могут воспользоваться
обширным комплексом дополнительных услуг,
включающим в себя конференц-зал, ксерокс, факс,
банкомат, камеру хранения, депозитные ячейки,
бесплатную автостоянку, трансфер и многое
другое.

4.

В отеле "Митино" действуют четыре кафе, ресторан и лоббибар, предоставляется 24-х часовое обслуживание в номерах.
Отель "Митино"- одна из немногих гостиниц Москвы,
расположенных рядом с Крокус Экспо и Крокус Сити Холл.
Далее будут рассмотрены три конкурента для отеля «Митино»

5. «Hampton by Hilton Moscow» 4*

6.

Один из конкурентов гостиницы Митино 3* - Hampton by Hilton
Moscow Strogino - четырехзвездочная гостиница в пешей
доступности от станции метро Строгино. В каждом номере
работает подключение к бесплатному беспроводному интернету,
установлен телевизор. На территории гостиницы работает бар,
фитнес-центр, а также три конференц-зала, способные
обслуживать собития до 105 персон. Для постояльцев на
территории отеля имеется бесплатная парковка. Хилтон Москва
Строгино предлагает гостям 206 комфортабельных номеров.
Ценовая политика не намного ниже чем у отеля «Митино»,
контингент посещаемый гостиницу бизнесмены, туристы,
командировочные, семейные пары

7. «Отель Аквариум»

8.

Аквариум гостиница Крокус Экспо расположен на берегу
Москвы-реки в здании, прилегающем к Павильону № 3
Международного Выставочного Центра Крокус-Экспо, и
входит в состав Торгово-выставочного Комплекса
«Крокус Сити». В номерном фонде отеля 225
комфортабельных номеров. Площадь номеров составляет
16-24 кв.м.
Ценовая политика данного отеля очень высокая, основной
контингент индивидуальные туристы, бизнес-туристы,
командировочные.

9. Гостиница «РигаЛенд»

Гостиница «РигаЛенд» расположена в Красногорском
районе Московской области, в девяти километрах от
МКАД на Новорижском шоссе на территоии
современного бизнес-центра "Riga Land".
В гостинице 131 комфортабельный номер, категории
«Стандарт», «Комфорт» и «Студия»
Для бизнеса гостиница предлагает 3 современных,
многофункциональных конференц-зала вместимостью
до 250 человек, бизнес-центр, а также широкий выбор
дополнительных услуг. Преимуществом гостиницы
является близкое расположение к Международному
Выставочному Центру "Крокус Экспо" и легкий
доступ к основным магистралям Москвы.
Ценовая политика почти равна отелю «Митино»,
контингент посещаемый гостиницу бизнес туристы,
корпорации, командировочные.

10. Заключение

В процессе практики в гостинице «Митино» 3*
были рассмотрены стандарты обслуживания гостей
в процессе проживания в гостинице «Митино» 3*,
должностные обязанности сотрудников,
сертификат подтверждающий присвоение
гостинице три звезды.
В номерах были выявлены недостатки: потертая
мебель, телевизоры старого поколения. Все
недостатки связаны с небольшим
финансированием так как гостиница «Митино»
является частью большого холдинга «Русское
Золото». Так же в процессе практике были
выявлены достоинства в гостинице «Митино» 3*
это высококвалифицированный персонал, удобное
месторасположение.