Творческий проект по приготовлению воскресного обеда

1. Творческий проект по приготовлению воскресного обеда.

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ ПО
ПРИГОТОВЛЕНИЮ
ВОСКРЕСНОГО ОБЕДА.
Подготовила:
Ученица 6 «А» класса
Ефремова Екатерина

2. План :

ПЛАН :
1.Проблемная
ситуация.
2.Меню.
3.Расходы
на продукты.
4.Состав блюд.
5.Оценка и самооценка.
6.Источники информации.

3. Проблемная ситуация.

ПРОБЛЕМНАЯ СИТУАЦИЯ.
На выходных вся семья дома и проводит время
вместе.Я решила порадовать свою семью
вкусным воскресным обедом.

4. Меню.

МЕНЮ.
1.Первое блюдо :
Куриный бульон;
2.Второе блюдо:
Жареная рыба «Монтаи» с гречкой;
3.Салат:
Салат с крабовыми палочками;
4.Напитки:
Ягодный компот;

5. Расходы на продукты.

РАСХОДЫ НА ПРОДУКТЫ.
Куриный бульон.
Курица
(куриный остов или спинки для бульона) — 500 г
Лук репчатый
Морковь
— 1 шт
— 1 шт
Мука пшеничная :Мука — 1,5 ч. л.
Сахар -1,5 ч. л.
Соль -1,5 ч. л.
Перец черный(молотый)
Лист лавровый— 2 шт
Зелень(укроп, петрушка)
Вода— 1 л
Жареная рыба «Минтаи» с гречкой.
1.Ингредиенты: Минтай – 1 штука ;Яйцо куриное – 1 штука; Мука пшеничная – 2 столовые
ложки;
Сухари панировочные – 3 столовых ложки;
Масло растительное – 60 мл; Соль – по вкусу;
Приправа для рыбных блюд – по вкусу; гречка
Вода.
Блинчики.
Ингредиенты:- Яйцо куриное 1 штука. Мука пшеничная 350 г. Вода 500 мл. Сахар по вкусу.
Соль по вкусу.
Масло растительное по вкусу

6.

Салат с крабовыми палочками.
1.Ингредиенты: Крабовые палочки – 10шт.,
Банка кукурузы, яйцо- 5(4)шт.,
Лук репчатый ( по выбору),майонез;
Ягодный компот
Ингредиенты:
- стаканчик сахара
- ягодное ассорти – ½ г
- лимонная либо апельсиновая цедра
- вода питьевая – 2,6 литра

7. Состав блюд.

СОСТАВ БЛЮД.
Блюдо:
Углеводы:
Калории:
Куриный
7,5 г.
бульон
Жареная
0 г.
Рыба
Гречка
58,2 г.
г.
Блинчики
26,3 г.
Салат
11,1 г.
С крабовыми палочками
Ягодный
27,4г.
Белки:
50 г.
15,9 г.
12,9 г.
Жиры:
12.5 г.
0,9 г.
375 г.
71,7 г.
3,6 г.
316,8
5,7 г.
6,7 г.
6,8 г.
8,4 г.
188 г.
148 г.
1,1 г.
0.4 г.
150

8. Оценка и самооценка.

ОЦЕНКА И САМООЦЕНКА.
Оценка :
После обеда , все высказывали слова
благодарности за вкусный и сытный обед.
Самооценка :
Работа над проектом была очень интересной. Я
узнала много интересных фактов о
приготовлении блюд и научилась готовить
горячие блюда и рассчитывать количество
продуктов . Мне понравилось работать над
этим проектом и хотелось бы чаще так
работать.

9. Наш стол для воскресного обеда!

НАШ СТОЛ ДЛЯ
ВОСКРЕСНОГО ОБЕДА!

10. Источники информации.

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ.
1.
Учебные материалы.
2.Интернет ресурсы.

11. Спасибо за внимание!

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!