Рецепты для здорового питания

1.

Рецепты
для здорового питания

2.

Суп из чечевицы
Отварить оранжевую
чечевицу.
На сковороде припустить
лук, помидор, болгарский
перец, специи, добавить в
суп.

3.

Быстрые супы

4.

Грибной суп
Отварить грибы,
добавить гречневую
крупу.
Припустить лук с
морковью и добавить в
суп.

5.

Вареники
Замесить тесто на воде с
цельнозерновой мукой
или мукой 2 сорта.
Для начинки отварить
коричневую чечевицу,
припустить лук с
морковью и соединить с
толченой чечевицей.
Соль и специи по вкусу.

6.

Лаваш
Замесить тесто из
цельнозерновой муки.
Выложить "блинчик" на
сухую сковороду и
обсушиваем с 2х сторон.
Буквально по паре минут.
Складываем их стопкой и до
остывания укутываем в
полотенце. Подавать к столу
с овощами, зеленью и
соусами.
Нажать

7.

Перец фаршированный
Для начинки: залить
кипятком ячневую крупу.
В это время режем овощи:
морковь, лук, кабачек,
перец, цветную капусту,
брокколи. Отцедить
крупу, смешать с
овощами, солью и
специями.
Зафаршировать перцы. В
мультиварке потушить
лук и морковь, выложить
перцы, залить домашним
йогуртом со специями.

8.

Фасоль с овощами
Отварить фасоль,
смешать с припущенным
луком и морковью. Соль и
специи по вкусу.
Посыпать зеленью.

9.

Каша с овощами
Овощи "подогреть" на
сухой сковороде. Добавить
гречневую кашу.
Добавить соль, специи во
вкусу, замоченные
тыквенные семечки.
Полить маслом ,
посыпать зеленью.

10.

Овощные оладьи
Броколли и цветную
капусту отварить,
добавить тёртый и
отжатый кабачек, яйцо ,
соль и специи.
Для клейкости можно
добавить немного
цельнозерновой муки .

11.

Фаршированные
шампиньоны
Вырезать ножки из
свежих шампиньонов.
Замариновать шляпки на
ночь в домашнем йогурте
или ряженке со специями.
Обжарить лук с
измельчёнными ножками,
соединить с тёртым
адыгейским сыром.
Зафаршировать шляпки
грибов полученной
смесью. Запекать в
духовке.

12.

Салат из свежих овощей
Огурцы, морковь,
пекинская капуста, перец,
помидор, стебель
сельдерея, брокколи,
цветная капуста, зелень.
Добавляйте пророщенный
маш, замоченные
тыквенные семечки,
молотый кунжут, специи.
Заправляйте хорошим
маслом и лимоном. Для
сытости можно добавить
отваренную заранее
фасоль или кусочки
адыгейского сыра.

13.

Сок
Свежевыжатый сок из
тыквы, моркови и яблока
развести водой 1:1,
добавить 1/2ч.л. куркумы.

14.

Пхали
Отваренную стручковую
фасоль (или запечёную
свёклу, или шпинат),
грецкий орех, ошпаренный
лук, чеснок и кинзу
пропустить через
мясорубку или измельчить
в блендере. Посолить,
добавить хмели-сунелли.
По желанию, сок лимона.
Сформировать котлетки и
украсить зёрнами граната.

15.

Хумус
Замоченный на ночь нут
отварить. Добавить чеснок,
сливочное масло, специи
(чёрный перец, зира).
Смолоть блендером,
добавить лимонный сок,
тхину и оливковое масло.
Тхину можно приготовить
самим. Подсушить на
сковороде кунжут с зирой.
Смолоть с добавлением
оливкового масла.
Готовый хумус можно
смешать с зеленью.

16.

Живые конфеты
Кешью и миндаль
замочить на ночь. Утром
измельчить их в блендере с
финиками, смешать с
кэробом. Если недостаточно
сладости, добавить мёд.
Можно добавлять молотое
семя льна или
подсолнечника, тыквенных
семечек. Скатать шарики,
обвалять в кокосовой
стружке или семени чиа.
Либо облить шоколадной
глазурью (какао-масло,
какао-порошок, мёд).

17.

БУДЬТЕ
ЗДОРОВЫ