Рецепты здоровой кухни

1.

III онлайн-марафон
“Рецепты здоровой кухни”
МАДОУ Юго-камский детский сад “Планета
детства”
Семья Короваевой Таисии, 12 группа

2.

МОЯ СЕМЬЯ
Мама Алина
Папа Максим
Дочка Тая (5 лет)
Дочка Вероника (1 годик)
Наша семья очень активная. Мы любим гулять по малой родине всей
семьей, а после вместе готовить вкусный обед.

3.

Овощной салат с капустой
Нам понадобится:
1)500г капусты;
2)200г огурцов;
3)300г помидоров;
4)1 пучок укропа;
5)1 ч.л. сахара;
6)2 ч.л. яблочного уксуса;
7)2 ст.л. растительного масла

4.

Куринный суп с вермишелью
Нам понадобится:
Лук- 1 штука;
Морковь- 1 штука;
Спагетти- 150г;
Масло растительное- 3 ст.л.;
Картофель- 4 штуки;
Курица- (спинка)
Укроп- по вкусу
Отвариваем курицу. Вынимаем и снимаем с костей мясо. Мелко режем лук и трем на терке
морковь. Помещаем в сковородку с 3-4 ложками растительного масла. Обжариваем до
золотистого цвета. Нарезаем и чистим морковь мелкими кубиками. Помещаем его в кастрюлю с
кипящим бульономю Варим 10 минут, а после добавляем спагетти и кусочки куринного мяса (
спинку). Через 5 минут добавляем зажарку из лука и моркови и врим 5 минут. Солим,
выключаем огонь и даём настояться 10 минут. Добавить укроп.

5.

Пюре с куриными котлетами на пару
Куриные котлеты:
Пюре:
Картошка- 400г;
Курица- 500г;
Яйцо- 1 штука;
Лук- 1 штука;
Хлеб- 1 кусочек;
Молоко- 50мл;
Молоко- 100мл;
Куриное яйцо- 1 штука;
Сливочное масло- 60г;
Соль по вкусу
Специи.
Срежь с хлеба корочку и замочи его в молоке. Пропусти
курицу и лук через мясорубку или измельчи в блендере.
Добавь в фарш яйцо, специи и туда же - слегка отжатый
хлеб. Перемешай все до однородной массы и готовь
котлеты на пару около 20 минут.
Промойте и очистите от кожуры картофель. Порежте его
крупными кусками, переложите в кастрюлю и залейте
холодной водой. Варите до готовности.Слейте воду, добавьте
в картофель подтаявшее сливочное масло и яйцо, взбейте
все миксером. В картофель добавьте подогретое молоко и
специи. Взбейте до пышности.

6.

Яблочный пирог и компот из сухофруктов
Компот:
Яблочный пирог:
Курага- 100г;
Чернослив- 100г;
Изюм- 100г;
Яблоки сушеные- 100г
Сахар- 150г;
Вода- 1.5л;
Яблоки- 5 штук;
Сливочное масло- 150г;
Сахар- 100г;
Яйца- 3 штуки;
Разрыхлитель- 1,5 ч.л.;
Лимон- 0.5 штуки
.
Сухофрукты залить горячей водой на 1-2 минуты, воду
слить. Выложить в кастрюлю сухофрукты, порезать
кусочками лимон. Добавить сахар. Залить кипятком и
варить на самом маленьком огне 20-25 минут, под
накрытой крышкой.
Мука пшеничная- 200г;
Ванилин- 1 ч.л.
В миску разбить яйца и взбить до пены. В массу ввести
ванилин, разрыхлитель и масло, затем всыпать сахар и
взбить. После добавить муку и пробить миксером. Яблоки
очистить от семян и мелко нарезать. Аккуратно вмешать в
тесто. Форму для выпечки смазать небольшим кусочком
масла и посыпать мукой. Вылить массу и отправить в
духовку на 45 минут при 180 градусов. Достать и подать к