Воскресный обед для всей семьи

1.

Воскресный обед для всей семьи
Подготовил: ученик 6 класса
МБОУ Ильнская СОШ
С.Ильинка
Кабанцов Олег
Проверила :Учитель технологии
Сосницкая Р.А

2.

Проблема
Наша семья давно не устраивала воскресные
обеды ,да бы это исправить.

3.

Цель проекта :устроить
воскресный семейный обед
1.Разроботать меню
●2.Приготоваить блюда
●3.Сервировать стол
●4.Правильно подать приготовленные блюда

4.

Исследование
1.Кто и сколько человек будут участниками
обеда?
Нас четверо.Мама ,папа,брат и я.
2.Какие предпочтения в еде у участников
обеда?
Папа очень любит когда в супе много мяса
,мама любит салаты,брат любит картошку,а я
люблю сладкое

5.

Выбор лучшего варианта обеда
1.Каким будет первое блюдо?Борщ с мясом.
2.Каким будет салат?Салат оливье.
3.Что будет кушать брат?Жареную картошку.
4.Что на десерт?Торт медовик.

6.

Борщ
Ингридиенты
Говядика(500г)
Свекла(300г)
Капуста(200г)
Картофель(400г)
Лук(200г)

7.

Приготовления борща
1.Подготовить продукты для борща с говядиной.
2.Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем
огне, снимая образующуюся пену.
3.Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
4.На сковороде разогреть растительное масло. На
среднем огне свёклу, морковь и лук, помешивая,
тушить на сковороде с растительным маслом 5–7
минут.

8.

9.

Ингридиенты для салата
Ингридиенты
6 шт. Картофель
6 шт. Яйцо
4 шт. соленые огурцы
3 шт. Морковь

10.

Приготовление салата
1.Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите
в подсоленной воде до готовности.
2.Яйца отварите отдельно, не допуская
переваривания желтка. Очистите и нарежьте
кубиками.
3.Слейте жидкость с горошка, горошек переложите
в отдельный контейнер.
4.Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте

11.

12.

Жареная картошка
Картошка(1кг)
Растительное масло(150г)

13.

Приготовление жареной картошки
1.Помыть и почистить картошку.
2.Накрешить картошку.
3.Обжарить на сковородке картошку и добавить
растительное масло.

14.

15.

Торт медовик
Ингридиенты
2 шт. Яйца
2 ст. л. мед
1 ст. сахар (250 г.)
3-4 ст. мука (500-550 г.)
50 г. сливочное масло

16.

Приготовление медового торта
1. Соорудим водяную баню.
2.В кастрюльку меньшего диаметра кладем кусочки
масла, добавляем сахар и мед. Если мед
засахарившийся, то кладем две ложки меда с
небольшой горкой. Если мед жидкий, то отмеряем
три ложки меда.Помешивая, нагреваем смесь на
водяной бане.
3.Когда масло растает и смешается с медом и
сахаром, у нас получится довольно жидкая

17.

Крем для медового торта
1.Берем свежую жирную сметану, должна быть
довольно плотной и с небольшой кислинкой.
2.Сметану взбиваем миксером, постепенно
добавляем сахар или сахарную пудру. Получится
однородный сметанный крем.
3.Остывшие медовые коржи обильно перемазываем
сметанным кремом.
4.Также обильно обмазываем кремом верхний корж

18.

19.

Сервировка стола
Ложим на стол столовые приборы,ставим
салат и борщ,на 2 картошка на десерт торт.

20.

Вот такой у нас обед
Всем приятного аппетита!