Воскресный обед для всей семьи

1. Воскресный обед для всей семьи

Подготовила: ученица 6
«Б» класса
школы № 2
Антоневич Арина.
2020

2. 1.Проблемная ситуация

У нас большая и дружная семья. Как и в
каждой семье. у нас есть свои традиции –
собираться в выходные за обедом всем
вместе.
А еще мы любим принимать гостей, и к нам
в гости приходят бабушка и дедушка.

3. 2.Цель и задачи проекта

1.Устроить воскресный семейный обед.
2.Разработать меню обеда.
3.Приготовить обед из блюд.
4.Сервировать стол.
5.Правильно подать приготовленные блюда.
6. Убрать со стола после обеда.

4. 3.Исследование

Во время приготовления обеда необходимо
учесть несколько вопросов, чтобы правильно
рассчитать количество продуктов; при
необходимости некоторые докупить.
Сколько будет человек?
– В гости к нам приедут бабушка и дедушка, а
значит, нас будет 5 человек: бабушка, дедушка,
мама, папа и я).

5. Вопрос 1.Какое блюдо будет первым?

Первое блюдо
Грибной суп
Суп с фрикадельками
Суп рыбный

6. Ответ: Суп с фрикадельками

7. Вопрос 2.Из чего буду готовить второе блюдо?

Из рыбы
Из мяса
Второе блюдо
Из морепродуктов
Из птицы

8. Ответ:Из рыбы

9. Вопрос 3.Какое блюдо из рыбы буду готовить?

Жареное
Отварное
Запечённое
Блюдо из рыбы
Котлеты
В тесте
Кнели

10. Ответ: рыба жаренная

11. Вопрос 4.Какой приготовлю гарнир?

Гарнир
Отварные
макароны
Тушеные овощи
Отварной
рис

12. Ответ: отварной рис

13. Вопрос 5.Какой будет десерт?

Десерт
Торт
Мороженное
Компот

14. Ответ:Мороженное

15. 4.Выбор лучшего варианта обеда

Вопрос
Вариант ответа
1
Пять человек
2
Суп с фрикадельками
3
Из рыбы
4
Жареная рыба
5
Отварной рис
6
Мороженное

16. Решение:

Я буду готовить обед для пяти человек.Меню будет
состоять из супа с фрикадельками,жареной рыбы с
отварным рисом и Мороженное. Стол застелю
цветной скатертью в тон сервиза, салфетки сложу
треугольником.

17. 5.Расчёт расхода продуктов

Суп картофельный с мясными фрикадельками.
фарш – 500 г;
картофель – 375 г;
лук репчатый – 50 г;
морковь – 50 г;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 5 шт.;
соль – 25 г.
Рыба жареная.
филе рыбы – 750 г;
сухари панировочные – 150 г;
масло растительное – 100 г;
соль – 15 г;
специи для рыбы – 15 г.
Хлеб – 10 ломтиков.
Минеральная вода – 750 г.

18. 6.Приготовление блюд

Блюда, выбранные для воскресного обеда.
были приготовлены по технологии,
изученной на уроках кулинарии. Также мне
помогла информация с соответствующих
сайтов Интернета.

19. 6.Самооценка и оценка

Все сказали, что обед получился вкусным и сытным.
Мне очень понравилось работать над проектом, но
надо отметить, что я все равно обращалась за
помощью к маме.
Для себя я сделала еще один вывод, что в
следующий раз лучше всего будет узнать у родных,
что они хотели бы в качестве того или иного
блюда.
Информация, полученная при выполнении проекта,
поможет мне и в дальнейшем.

20. Источники информации, использованные при выполнении проекта

1.Учебник «Технология.Технологии ведения дома»
для учащихся 6 класса.
2.Интернет-ресурсы.

21.

Спасибо за просмотр!