Хлеб нового поколения. Исследовательский проект

1.

Исследовательский проект
«Хлеб нового
поколения»
Пилипченко Ольга
«МБОУ СОШ № 8» 9 класс

2.

Цель исследования:
•Собрать и проанализировать
информацию о хлебе из цельных
пророщенных зёрен злаков.
•Сделать выводы о пользе слайсовхлебцов для здоровья человека.

Слайсы – это хлеб из цельных
пророщенных зёрен злаков.
•выполняют функцию очищения
организма от тяжёлых металлов,
токсинов, холестерина и
радионуклидов;
•содействуют улучшению
функционирования желудочнокишечного тракта;
•снижают риск возникновения
сердечно-сосудистых
заболеваний;
•Содействуют повышению
иммунитета;
•устраняют признаки
дисбактериоза в кишечнике;
•приводят вес в норму.

5.

Производство слайсов-хлебцов
Промышленное
оборудование
для производства
слайсов-хлебцов.
• Используются только сорта твердой пшеницы
• Зерно проходит строгий отбор
• Очищают от примесей и пыли, увлажняют

6.

Производство слайсов начато в
конце XX века
«Квантсервер»
«Созвездие»
«Дор-Сервис»
«АЯМ»

7.

Интерес к здоровому хлебу
№
п\п
1
2
3
4
Вопрос
Ответ
положитель
ный
Ответ
Ответ
отрицатель «Не знаю»
ный
Как часто вы покупаете
слайсы-хлебцы?
Какие
предпочитаете
слайсы-хлебцы?
О какой пользе слайсов вы
знаете?
Как
вы
считаете
–
возможна
ли
полная
замена
традиционного
хлеба на слайсы-хлебцы?
15%
70%
15%
23%
46%
31%
15%
68%
17%
15%
68%
17%

Хлеб нового поколения. Исследовательский проект

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.