Сложные эфиры. Подготовка к контрольной работе (решение теста)

1.

Домашнее задание
• Параграф 21.
• Дополнить таблицу.
• Подготовка к контрольной работе (решение
теста)

2.

Сложные эфиры

3.

Получение
• Реакция этерификации
H2SO4 (конц.)
Карбоновая
кислота
Спирт
Общая формула
сложных эфиров

4.

Химические свойства
• Гидролиз сложных эфиров

5.

Номенклатура
Номенклатурное Метилформиат
название:
Этилацетат
Тривиальное
название:
Этиловый эфир уксусной
кислоты
Метиловый эфир
муравьиной кислоты

6.

Изомерия
1) Углеродного скелета
Пропилацетат
Изопропилацетат

7.

Изомерия
2) Положения функциональной группы
Этилацетат
Метилпропионат

8.

Изомерия
3) Межклассовая
Пропионовая кислота
Метилацетат

9.

Физические свойства
Структурная
формула
Тривиальное
название
Номенклатурное название
Запах
Этиловый эфир
муравьиной
кислоты
рома
Этиловый эфир
пропионовой
кислоты
абрикоса
Бутиловый эфир
уксусной кислоты
груши
Метиловый эфир
масляной кислоты
яблока
Этиловый эфир
масляной кислоты
ананаса

10.

Жиры
- сложные органические соединения,
которые представляют собой сложные
эфиры глицерина и высших карбоновых
кислот.
*Реакцию получения смотри
в конспекте прошлого урока.

11.

• Щелочной гидролиз жиров – омыление.
Соли высших карбоновых кислот называют
мылами!