Урок здоровья «Витаминная кладовая», посвященная Международному дню сока

1.

МКУК ЦБС Советского района
Филиал «Библиотека им. А.Л. Барто»
Урок здоровья
«Витаминная
кладовая»,
посвященная Международному дню сока
Новосибирск 2020
0+

2.

Дорогой друг!
С
помощью
виртуального
урока
здоровья
«Витаминная кладовая», посвященного Международному
дню сока в России, ты узнаешь об истории данного
праздника, его традициях, а также о пользе разных
соков на наш организм.
Нажимая на определенный овощ или фрукт ты
познакомишься с полезными свойствами сока из того
или иного плода.
– интерактивная рука поможет вернуться к меню
выбора фрукта или овоща.

3.

Международный день сока – новый праздник,
который празднуется в России каждую третью субботу
сентября с 2010 года. В 2020 году праздник отмечается
19 сентября. Его цель: показать всю важность этого
полезного напитка, как часть ежедневного рациона.
Логотипом
программы
выступает
плод
экзотического
фрукта,
который
символизирует
разнообразные варианты соков всего мира.

4.

Чтобы донести всему миру о вкусном и
необычайно витаминном продукте, в 2010 году
крупнейшая корпорация изготовителей соков
проявила инициативу о создании Дня сока. На
сегодняшний
день
праздник
отмечается
практически в каждой стране, но в различные
времена года.

5.

На всех организованных мероприятиях проходят
дегустации лучших соков от разных производителей.
Все поклонники сока могут поприсутствовать на
конференции,
посвященной
рассказу
о
концентрированности сока, его особенностях и в конце –
озвучка лучших сочетаний фруктов для создания
напитка. На таких общественных собраниях эксперты
отвечают на все интересующие вопросы публики.

6.

Многие
из
нас
расценивают этот напиток
просто
как
вкусный
способ удаления жажды.
Но соки – это один из
самых простых способов
насытить свой организм
витаминами и веществами
природного
происхождения.
Специалисты считают,
что в рационе человека,
который хочет чувствовать
себя здоровым, ежедневно
должно быть минимум
400 г овощей и фруктов,
1/5 часть из них может
быть стаканом сока.

7.

Соки можно смело назвать уникальным по своему
составу напитком, весьма полезным для здоровья. В их
основе выступают самые разные продукты: коренья,
ягоды и травы, а не только уже привычные фрукты и
овощи. Свежевыжатые соки сохраняют практически весь
набор минералов, витаминов и питательных веществ,
содержащихся в исходных продуктах. Смешивая фрукты
и овощи, можно получить не только удивительно
вкусный, но и полезный напиток.

8.

Сок, нектар и фреш?
Если на коробке или банке написано «сок», это значит,
что в упаковке напиток, который получают одним
способов. Первый способ – прямой отжим сока из фруктов
или овощей. В этом случае в производстве используют
консерванты для увеличения срока годности. Второй
способ – восстановление сока из концентрата. То есть
фрукты проходят отжим, потом полученный концентрат
транспортируют и разливают в тару, добавляя то
количество воды, которое было предварительно изъято для
получения концентрата.

9.

Нектар – это продукт, в
основе которого также сок.
Но твы нем только 25-50%
сока,
а
остальные
ингредиенты – это вода,
сахар, лимонная кислота,
пюре фруктовое или ягодное.
Нужно учитывать и тот факт,
что из многих фруктов
стопроцентный
сок
приготовить
просто
невозможно, из-за низкой
сочности
этих
фруктов.
Например, сок из смородины
невозможно
пить
неразбавленным, так как он
имеет очень терпкий вкус.
Именно поэтому нектар в
этом
случае
–
лучший
вариант.

10.

Фрешами
называют
свежевыжатые соки овощей,
фруктов, ягод или зелени,
растений и трав. Польза
натуральных
соков
несомненна - это концентрат
витаминов и минеральных
веществ, а если сок с
мякотью - еще и кладезь
пектинов
и
клетчатки,
регулирующих пищеварение.
Свежевыжатые соки не любят
воздуха, витамины в них
быстро разрушаются, поэтому
не стоит хранить сок более
получаса, его питательная
ценность снижается.

11.

Какой из этих овощей используют
для приготовления сока?

12.

верно!

13.

неверно!
Попробуй ещё

14.

Польза разных соков

15.

Апельсиновый сок — источник витаминов С, В1, В2, В9,
РР и калия. Также он содержит флавоноиды, которые
благотворно влияют на здоровье человека.
В одном стакане содержится почти суточная норма
витамина С для взрослого человека. При гриппе и ангине
врачи
прописывают
апельсиновый
сок
как
жаропонижающее и противовоспалительное средство.
Апельсиновый сок улучшает аппетит, восстанавливает
силы, утоляет жажду и применяется в чистом виде в
комплексном лечении многих болезней и заболеваниях
кожи.
Апельсиновый сок малокалориен, поэтому людям,
сражающимся с лишним весом, он будет очень кстати.

16.

Свежевыжатый морковный сок считается королем овощных
соков, он
повышает аппетит и улучшает пищеварение. Его
богатство - бета-каротин, который превращается в витамин A и
накапливается в печени, очищая ее.
Помимо витамина A, морковный сок содержит витамины С, В1
и В2, благотворно влияющие на обменные процессы в организме,
поддержания зрения и нормальной работы мозга и нервной
системы. Сок богат антиоксидантами, которые замедляют процесс
старения организма. Кроме того, они способствуют очищению
клеток тканей от токсинов, делая нас здоровее и улучшая кожу.
Витамин C исполняет роль защитника нервной и иммунной
систем. Стакан свежего морковного сока отлично успокаивает и
снимает стресс после трудного дня. Витамин C в сочетании с
витаминами группы B снижают уровень вредного холестерина в
крови, защищая сердечно-сосудистую систему.

17.

Самый важный компонент ананасового напитка – бромелаин –
фермент,
принимающий
участие
во
многих
процессах
жизнедеятельности организма. Бромелаин борется с инфекциями;
выводит из организма токсины, способствует обновлению клеток кожи.
Особенность фермента – разрушение при термической обработке, поэтому
ананасовый сок нужно пить свежевыжатым.
Ананасовый сок богат витаминами В1, В2, В12, РР, провитамином А,
витамином В и С. Так же он богат минеральными веществами — калием ,
железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.
Польза ананасового сока в том, что он помогает лучше усваивать
пищу и уменьшается чувство голода. Напиток способствует активизации
умственной и мозговой деятельности. Также сок ананаса полезен для тех,
кто перенес переломы. Он способствует восстановлению костной ткани и
повышает иммунитет.

18.

Полезные свойства яблочного сока представлены комплексно.
Они определяются наличием в яблоках большого количества
витаминов – А, группы В, C, повышающего иммунные силы
организма. На необычайную пользу яблочного сока указывает
наличие в нём фолиевой кислоты, которая укрепляет волосы и
ногти. При употреблении яблочного сока человек сохраняет цепкую
память и устойчивые интеллектуальные способности.
Яблочный сок содержит натуральный фруктовый сахар и
органические кислоты в таких количествах, что при употреблении
сока из яблок организм эффективно и быстро восстанавливается
после тяжёлой физической работы. Сок из яблок повышает общий
тонус организма, превосходно утоляет жажду. Здоровому человеку
разрешается выпивать по одному литру яблочного сока в сутки.
Детям, особенно с учётом их потребностей в полезных соединениях,
сок из яблок будет особенно полезен.

19.

Виноград с древних времен символизирует жизненную силу!
Неудивительно, что виноградный сок является одним из самых
полезных напитков, который не только добавляет сил, но и помогает
восстановить здоровье. Сок из магазина не насыщен всеми
необходимыми витаминами и микроэлементами. Свежевыжатый
натуральный виноградный сок – вот кладезь всего самого полезного
и вкусного.
Для регулярного поддержания здорового образа жизни достаточно
одного стакана сока в день. Виноградный сок содержит в себе
суточную норму витамина В и благоприятно воздействует на
структуру
волос,
ногтей,
а
также
помогает
бороться
с
депрессией. Виноградный сок заряжает жизненной энергий и
увеличивает активность. Виноградный сахар очень легко усваивается,
так же он является отличным антиоксидантом, замедляющем процесс
старения. Виноград помогает снять усталость, укрепить нервы и
повысить иммунитет.

20.

Персиковый сок богат эфирными маслами, минеральными
солями
калия
и
железа,
витаминами
С
и
группы
В, каротином и пектином. Он улучшает работу печени и
способствует перевариванию жирной пищи.
Комплекс витаминов, содержащихся в соке персиков,
помогает организму приспосабливаться к неблагоприятным
условиям внешней среды, что особенно важно для склонных к
простудам людям.
Персиковый сок — диетический продукт, он прекрасно
подходит для тех, кто сидит на диете. Он богат витамина и
минералами, поэтому полезен при авитаминозе, заболеваниях
сердца, почек, печени и других заболеваниях. Особенно полезен
сок для маленьких детей — он легко усваивается даже
неокрепшим желудком малыша.

21.

Фруктовые соки богаты глюкозой и фруктозой,
обладают приятным сладковатым вкусом. Для овощных
напитков характерен более терпкий и кислый вкус.
Особые лечебные характеристики имеют коктейли из
свежевыжатых соков, например сочетание ягодных,
фруктовых и овощных соков. Чтобы организм получил от
них максимальное насыщение, их следует выпить не
позднее чем через 10 минут. Значительно улучшить
самочувствие и укрепить иммунитет поможет проводимый
раз в неделю соковый день. Польза соков неоценима!