Розовое вино

1.

Розовое вино
«В любой непонятной ситуации пей розовое вино»

2.

Легенда о розовом вине 1
Как же получается розовое вино? Первая легенда – из розовокожего винограда.
Действительно, существует множество сортов с ягодами розоватого цвета, но
делают из них все же белое вино (исключение – Пино Гриджио, белый сорт
винограда с высокой пигментацией). Да и указанные на этикетках сорта
винограда не сообщают вам ничего необычного: те же самые красные(!) сорта,
характерные для соответствующих винодельческих регионов.

3.

Розовое Вино Сорта Винограда
Розовое Бордо делается из тех же сортов винограда, что и красное: Мерло, Каберне Совиньон,
Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо И Карминер.
В Провансе: Гренаш, Сира, Чинсо, Мурведр И Кариньян. Лаура добавит Мальбек И Гролло.
В Италии: Пино Гриджио И Санджовезе.
В Испании: Темпранильо,
В Австрии: Местный сорт Блауер Вильдебахер.
В Германии: Пино Нуар и тот же Пино Гри.

4.

Легенда о розовом вине 2
Легенда в том, что розовые – это купажи красных и белых. Тут надо сказать следующее:
купажи красных с белыми действительно существуют. Самый лучший пример – Шампань.
Шампанское, в большинстве своем, это ассамбляж пино нуара, минье и шардоне. Но и
моносортовые (сделанные из одного сорта винограда) очень сильно распространены.

5.

История розовых вин
Что касается истории розовых вин, то они, как уже сказано, по-видимому доминировали в
античное время – греки и римляне вообще не любили сильных ощущений от вина: его пили
разбавленным, что уже само по себе ослабляло цвет. Считается, что на территорию Франции
обычай делать розовое вино проник в 6 веке до н.э. через Марсель (древняя Массалия), бывший
колонией малоазийских греков и затем распространился на Прованс и Лангедок. По
сегодняшний день это, наверное, самый известный центр производства розового вина. В 19-ые
века элитная публика, отдыхающая на Лазурном Берегу, породила первую волну моды на
розовое – как символ неги, отдыха способ утолить жажду на курорте.

6.

Оттенки вина

7.

Ароматы вина

8.

Вино жемчужное Кашу Фрешку розовое сухое
Португалия Регион Тежу
Алкоголь 11.5 %
Сорта винограда
Арагонеш
Каштелау
Вино произведено по
технологии «Винью Верде» с легкой газацией, ярким ароматом,
подчеркнутым оттенками цветов и красных фруктов,
сбалансированным вкусом и освежающей кислотностью

9.

Вино Ле Валь Гренаш Лангедок сортовое
Категория ИГП розовое сухое
Алкоголь12.5 %
Страна Франция Регион Лангедок Руссийон
Сухое
Сорта винограда Гренаш/Гарнача
Розовое сухое вино нежно-розового цвета.
Утонченный аромат с оттенками красных ягод,
восхитительно сбалансированный вкус
освежает минеральностью в сочном послевкусии.

10.

Вино Бродлиф Совиньон Блан розовое сухое
Страна ЮАР Регион Вестерн Кейп
Алкоголь 12.5 %
Сорта винограда Совиньон Блан Пино Нуар
в аромате вина доминирует оттенки
цитрусовых фруктов таких,
как лайм и грейпфрут.
Вкус освежающий, минеральный,
с приятной цитрусовой кислинкой в послевкусии.