Оформление и подача рыбных блюд

1. Оформление и подача рыбных блюд

.

2.

Посуда для подачи рыбных блюд
Баранчик овальный

3.

Блюдо
овальное

4.

Тарелка мелкая

5.

Кокильница

6.

Кокотница

7.

Приборы для подачи рыбных блюд
Лопатка рыбная
Рыбный прибор

8.

Оформление блюд по световому
спектру

9.

Примеры оформления рыбных блюд