Тема дипломной работы : «Кофе и кофейные напитки»

1.

.
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ЛЫСЬВЕНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
ТЕМА ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ :
«КОФЕ И КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ»
Выполнила студентка:
Якшина Дарья Алексеевна
Группы:
№ 311-17 ПР
Профессия :
Продавец контролер – кассир
Мастер:
Рудоманова Татьяна Николаевна

2.

ВВЕДЕНИЕ

3.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

4.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

5.

ПРОИЗВОДСТВО

6.

КЛАССИФИКАЦИЯ

7.

АССОРТИМЕНТ

8.

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

9.

ПОРОКИ И ДЕФЕКТЫ

10.

УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ ,МАРКИРОВКА

11.

ПРИЕМКА ПО КОЛИЧЕСТВУ И КАЧЕСТВУ, ПОДГОТОВКА К
ПРОДАЖЕ.

12.

РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА

13.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

14.

САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

15.

ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

16.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСТНОСТИ

17.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ