Пластический и энергетический обмен

1.

питательные
вещества
кислород
вода
минеральные
соли

2.

Обмен веществ
пластический обмен
(ассимиляция)
энергетический обмен
(диссимиляция)

3.

Пластический обмен
вещества
новые
структуры

4.

Энергетический обмен
вещества
энергия

5.

Энергия
тепло
синтез АТФ

6.

АТФ
Е
мышечные клетки

7.

8.

9.

1 г углеводов = 17220 Дж
1 г белков = 17220 Дж
1 г жира = 39060 Дж

10.

Получение энергии
белки
аминокислоты
углеводы
жиры
глюкоза
глицерин и жирные
кислоты

11.

белки
рибосомы
аминокислоты
тонкий кишечник

12.

Распад аминокислоты
Аминокислота
вода (Н2O)
углекислый газ (CO2)
аммиак (NН3)

13.

Распад углеводов
Углеводы
глюкоза
вода (H2O)
углекислый газ (CO2)
энергия (E)

14.

Распад углеводов
глюкоза
гликоген
печень

15.

Расщепление жиров
H2C
O
C
HC
O
C
H2C
O
жир
C
O
R1
O
R2
O
R3
ворсинки тонкого
кишечника
лимфатические
капиляры

16.

жировые клетки

17.

Продукты распада жиров
углекислый газ (CO2)
вода (Н2O)

18.

H
O
Mg
S
P
Организму нужны минеральные
соли и микроэлементы.
C
Cl
N
Ca
Na
K

19.

20.

Макроэлементы
Na
P
K
1г
2г
4,4 г
Cl
Ca
5г
Fe
1г
Макроэлементы — химические
элементы, содержание которых в организме
составляет больше 0,01%.
0,2 г

21.

K
Na
Cl
Ca
P
Fe

22.

Вода

23.

65%
взрослый человек
90%
зародыш человека

24.

Без воды человек в состоянии прожить 5–6 дней, в то время как
без еды люди могут обходиться около 50 дней.

25.

В результате обмена
веществ в сутки
расходуется 2–2,5 л воды.