Similar presentations:
Многоатомные спирты
1. Многоатомные спирты
1Многоатомные
спирты
2. Классификация многоатомных спиртов
Многоатомныеспирты
Двухатомные
(диолы)
Этандиол-1,2
(этиленгликоль)
Трехатомные
(триолы)
(глицерин)
Многоатомные
(полиолы)
гексаол
2
2
3. Структурные формулы
3Структурные формулы
СН2 - СН2
СН2 - СН - СН2
ОН
ОН
этандиол-1,2
(этиленгликоль)
ОН
ОН ОН
пропантриол-1,2,3
(глицерин)
4.
4• Пространственное строение
этандиол-1,2
пропантриол-1,2,3
5. Физические свойства глицерина
5Физические свойства глицерина
Бесцветная, прозрачная, вязкая, сиропообразная
жидкость,
сладкая на вкус,
не ядовит,
t кип= 2900 С,
неограниченно растворим в воде,
очень гигроскопичен.
6. Физические свойства этиленгликоля
6Физические свойства этиленгликоля
бесцветная вязкая жидкость со своеобразным
запахом, сладкого вкуса, ядовит,
t кип= 1980 С,
с водой смешивается в любых соотношениях,
причем эти растворы имеют очень низкую
температуру замерзания.
7. Сравнение физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов
СпиртыЭтанол
Пропанол-1
Глицерин
Мr
46
60
92
Tкип, 0С Плотность
, г/ см3
78
97
290
0,79
0,80
1,26
7
8.
8Химические свойства
многоатомных спиртов
КИСЛОТНЫЕ
СВОЙСТВА
РЕАКЦИИ с :
щелочными
металлами,
щелочами
РЕАКЦИИ
ЗАМЕЩЕНИЯ
РЕАКЦИИ с :
галогеноводородами,
этерификация
РЕАКЦИИ
ОКИСЛЕНИЯ
РЕАКЦИИ:
горения,
окисления
КАЧЕСТВЕННАЯ
РЕАКЦИЯ
РЕАКЦИЯ с
Cu(OH)2
9.
9Взаимодействие глицерина с
азотной кислотой
СН2 – ОН HO-NO2
СН2 –О -NO2
СН – ОН + HO-NO2 СН –О –NO2+3Н2О
СН2 – ОН HO-NO2
СН2–О -NO2
10.
10Взаимодействие глицерина с
гидроксидом меди (II)
СН2 – О
СН2 – ОН
СН – ОН
СН2 – ОН
+ Cu(OH)2
НOH
СН –
О
СН2 – ОН
Cu
11. Применение этиленгликоля
Антифризы – незамерзающие жидкостиСинтетическое волокно лавсан
Пластиковые бутылки
11
12. Применение глицерина
ПомадыМыло
Крема
Зубные пасты
Нитроглицерин
Изделия из кожи
Пластмассовые изделия
Кондитерские изделия
12
13. Применение многоатомных спиртов
Области применениямногоатомных спиртов
1.
2.
3.
4.
5.
Свойство спирта, на котором
основано применение
Антифризы для
двигателей внутреннего
сгорания.
Добавление в
косметические средства.
Использование в
качестве
пластификатора.
Применение в кожевенном
производстве.
В фармацевтической
промышленности.
13
14. Применение многоатомных спиртов
Области применениямногоатомных спиртов
1.
2.
3.
4.
5.
Антифризы для
двигателей
внутреннего сгорания.
Добавление в
косметические
средства.
Использование в
качестве
пластификатора.
Применение в
кожевенном
производстве.
В фармацевтической
промышленности.
Свойство спирта, на котором
основано применение
1.
2.
3.
4.
5.
Низкая температура
замерзания
этиленгликоля.
Глицерин - смягчающее
средство.
Глицерин – смазка между
полимерными молекулами.
Гигроскопичность
глицерина предохраняет
от высыхания.
Глицерин –
сосудорасширяющее
средство при сердечнососудистых заболеваниях.
14
15. Выводы
15Выводы
Во всех многоатомных спиртах гидроксильные
группы находятся при разных атомах углерода;
число гидроксогрупп влияет на физические
свойства спирта (за счет водородных связей);
свойства, общие с одноатомными спиртами,
объясняются наличием функциональной
группы ОН;
число гидроксильных групп в молекуле
обусловило, в результате их взаимного влияния,
появление у многоатомных спиртов новых
свойств по сравнению с одноатомными
спиртами (к примеру – взаимодействие с
нерастворимыми основаниями).