Многоатомные спирты

1. Многоатомные спирты

Работу выполнил
ученик 10 класса
Мельник Николай

2.

Многоатомные спирты (полиспирты, полиолы) —
органические соединения класса спиртов,
содержащие в своём составе более одной
гидроксильной группы.
Многоатомные спирты – органические
соединения, в молекулах которых содержится
несколько гидроксильных групп (-ОН),
соединённых с углеводородным радикалом.

3.

Многоатомные спирты
Двухатомные спирты
Трехатомные спирты
СН2 - СН2
1
2
СН2 – СН - СН2
ОН
ОН
ОН ОН
1
2
ОН
Этандиол - 1,2
(этиленгликоль)
3
Пропантриол – 1,2,3
(глицерин)

4. Физические свойства

Этиленгликоль и глицерин – бесцветные вязкие
жидкости со сладким вкусом (от греч. – сладкий).
Растворимость в воде – неограниченная.
Температуры кипения этиленгликоля – 197,2 °С,
глицерина – 290 °С.

5.

Сиропообразная, вязкая,
бесцветная жидкость,
имеет спиртовой запах,
сильно понижает температуру
замерзания воды (60%-ый раствор
замерзает при - 49 ˚С):
это свойство используется в
системах охлаждения двигателей
(антифризах).
Этиленгликоль - токсичен,
сильный яд!
Угнетает ЦНС и поражает почки.

6.

Глицерин – бесцветная, вязкая,
сиропообразная жидкость.
Имеет сладкий вкус.
Не ядовит.
Без запаха.
Хорошо смешивается с водой.
Распространён в живой природе.
Играет важную роль в обменных
процессах, участвует в
образовании липидов животных
и растительных тканей.

7. Химические свойства

Многоатомные спирты имеют сходные химические
свойства с одноатомными спиртами.
1)Взаимодействие с натрием
2СН2ОН –СНОН – СН2ОН + Nа → 2СН2ОNа – СНОNa – СН2ОNа + Н2↑
глицерат натрия
2)Взаимодействие с галогеноводородными кислотами
СН2ОН – СНОН – СН2ОН + НСI → СН2СI – СНСI – СН2СI + Н2О
1,2,3 - трихлорпропан

8. Химические свойства

3)Реакция нитрования
глицерин
тринитроглицерин
В 1846г. Асканьо Собреро открыл сложный эфир глицерина и азотной
кислоты — тринитрат глицерина (нитроглицерин).

9. Качественная реакция

Многоатомные спирты, в отличие от
одноатомных, реагируют со щелочами, с
гидроксидами тяжёлых металлов в щелочной
среде, образуя соли.

10. Применение многоатомных спиртов

11. Применение многоатомных спиртов

Этиленгликоль применяется :
а) производство пластмасс;
б) компонент антифризов-вещества
с низкой температурой замерзания ;
в) сырье в органическом синтезе.
Глицерин применяется :
а) фармацевтическая и парфюмерная
промышленность;
б) смягчитель кожи и тканей;
в) производство взрывчатых веществ.

12.

https://ru.wikipedia
http://himege.ru/mnogoatomnye
https://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya