Альдегиды

1.

1

2.

Цели урока:
1.
2.
Познакомиться с классом альдегидов, его
свойствами?
Выяснить области применения
альдегидов.
2

3. Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и

атомом водорода
CnH2nO
3

4.

4

5. Номенклатура альдегидов (международная)

O
H3 C
−
CH
|
CH3
−
CH2
− C
H
3-метил - бутаналь
5

6. Как составить формулу альдегида по названию?

3-метил -пентаналь
5
4
3
2
1
O
H3С - СH2-СH - С H- С
H
|
2
CH3
6

7. Изомерия

Вид изомерии
Формулы изомеров
По углеродному
скелету
начиная с С4
межклассовая с
кетонами,
начиная с С3
непредельными
спиртами и
простыми
эфирами (с С3)
7

8. Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O.

Физические свойства альдегидов
определяются строением карбонильной
группы >C=O.
Водородная связь
t кип < tкип спиртов
С1 - газ
С2– С5 – жидкости
С6 – твердые.
8

9.

Химические реакции
восстановления
полимеризации
присоединения
окисления
9

10. Основные химические свойства

1.
2.
3.
R–CH=O + H2 Ni R-CH2 –OH
R-C=O [ O ] R-C=O
H
OH
R-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH t RCOONH4 + 2Ag↓+
3NH3 + H2O
реакция «серебряного зеркала»
4.
СH2O
+
реакция полимеризации
СH2
+ H2O
10

11. Применение альдегидов

1.
2.
3.
4.
Парфюмерия
Полимерные
материалы
Производство
веществ
Загрязнители
атмосферы
Альдегид
анисовый,
Фенолформальдегидобепин
– жидкость с
ные смолы
приятным
запахом
Уксусная кислота
мимозы
Этилацетат
Альдегид дециловый,
Формалин
деканаль – при
разбавлении
появляются нотки
запаха апельсиновой
корки
11