Шоколадная история

1.

Шоколадная
история

2.

Родиной шоколадного дерева (какао)
является Центральная и Южная Америка

3.

Слово «шоколад» происходит от
слова (щоколатль), что в переводе с
ацтекского означает «горькая вода».

4.

В Европе напиток из
какао стал известен с
1520- годов.
Вкус напитка
изменился!
Его стали готовить
сладким, а не горьким.
Сладкий шоколадный
напиток употребляли
горячим. Так появился
горячий шоколад!

5.

Горячий шоколад
Какао-напиток

6.

В начале 19 века горячий
шоколад продавался в
аптеках как средство для
сил и бодрости!

7.

Шоколадное
дерево
(какао)

8.

Какао-бобы –
плоды
шоколадного
дерева

9.

Какао-бобы разных сортов

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

Шоколадный
меланжер

18.

Какао-масло

19.

20.

Голландский
химик Конрад ван
Гутен в 1828 г.
изобрёл недорогой
способ выжимки
масла какао из
тёртого какао.
Это открытие
позволило издавать
твёрдый шоколад.
Шоколад стал
доступнее по цене.

21.

Первую шоколадку произвели в
1842 году в Бристоле
(Великобритания)

22.

Виды шоколада: горький (тёмный),
молочный, белый и рубиновый.

23.

• Горький (тёмный) шоколад: тёртое какао,
сахарная пудра, масло какао.
• Молочный шоколад: тёртое какао, сахарная
пудра, масло какао, сухое молоко.
• Белый шоколад: масло какао, сахарная
пудра, сухое молоко, ванилин.
• Рубиновый шоколад: тёртое какао, сахарная
пудра, масло какао.

24.

Какие шоколадки быстрее растают?

25.

Сухое молоко

26.

Ванилин

27.

Рубиновый шоколад имеет ягодный вкус и
натуральный розовый цвет. Почему?

28.

29.

30.

Пористый шоколад

31.

32.

Вес шоколадки 5792,5 кг., размер 4*4 м. Великобритания.

33.

Шоколатье

34.

35.

13 сентября – Всемирный день шоколада!
11 июля - День шоколада во Франции и в России.
7 июля, 28 октября – День шоколада в США.
4 сентября – День шоколада в некоторых странах.

36.

«Шоколадная фея» памятник шоколаду,
г. Покров
Владимирской
области, Россия.

37.

город Покров,
Владимирская
область, Россия

38.

39.

40.

41.

42.

43.

Брюгге, Бельгия

44.

45.

46.

47.

Музей шоколада на реке Рейн,
Кёльн, Германия

48.

49.

50.

51.

52.

53.

Лидеры
в производстве
шоколада

54.

•Бельгия
•Швейцария
•Франция
•США
•Италия

55.

Лучшие марки
российского
шоколада

56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.

64.

65.

66.

Плитка шоколада
весом 100 гр.–
это норма на
1 неделю для
ребёнка 5-6 лет!