Особенности органических веществ. Теория химического строения А.М.Бутлерова

1. Особенности органических веществ

Теория химического
строения
А.М.Бутлерова.

2. Органические вещества

Неорганические
вещества
CH4
C2H5OH
H2
C 2 H2
C6H12O6
H2CO3
C6H5NH2
CH3COOH
NaCl
Fe
Ca(OH)2
CO2

3. Состав органических веществ

2CuO
С → CO2 + 2Cu
CuO + ...
Cu

4. 1) Многочисленность органических веществ

Органические:
Неорганические:
Более 18 млн.
Около 600 тыс.
2p2
↓
2s2
↓↑
↓
↓
↓
Валентность углерода
IV

5. Типы связей между атомами С

Одинарная
связь
Двойная
связь
Связь - ковалентная!
Тройная
связь

6. Виды углеродных цепей

Циклическая
цепь
Прямая
цепь
Разветвленная
цепь

7. Причина многообразия органических веществ

Атомы углерода могут соединяться друг с другом
простыми и кратными связями и образовывать прямые,
разветвленные и циклические цепи различной длины.

8. Заполним свободные валентности углерода атомами водорода

Н
Н
Н
Н –СС═– С
С –– СС– Н
Н
Н
Н

9.

Заполним свободные валентности углерода
атомами водорода
Н
Н
Н –С
С═
≡С–
═С
С– Н
Н
Н

10.

Заполним свободные валентности углерода
атомами водорода
Н
Н
С
Н– С
Н
С–Н
Н

11. 2) Органические вещества горючи

12. 3) Обугливаются при нагревании

Древесина
Мясо
Сахар

13. 4) Большинство органических веществ не растворимо в воде

14. 5) Существование изомеров

Вещества, имеющие одинаковый состав молекул
(молекулярную формулу), но различное строение
называются изомерами
Бутан С4Н10
Изобутан С4Н10
(прямая цепь)
(разветвленная цепь)

15. Изомерия - явление существования изомеров

Молекулярная формула
Число возможных изомеров
С6Н12
5
С10Н22
75
С14Н30
1858
С20Н44
366 319

16. Особенности органических веществ:

Многочисленность
органических
веществ;
Органические
вещества горючи;
Обугливаются при
нагревании;
Существование
изомеров;

17. Основные положения теории строения химических соединенй

Атомы в молекулах соединяются в определенном
порядке в соответствии с их валентностью. (Углерод
четырехвалентен).
1.
а) атомы четырехвалентного углерода могут соединяться друг с другом,
образуя различные цепи:
открытые
неразветвленные
открытые разветвленные
замкнутые
б) порядок соединения атомов углерода в молекулах может быть различным и
зависит от вида ковалентной химической связи между атомами углерода —
одинарной или кратной (двойной и тройной):

18. Второе положение

Свойства веществ зависят не только от их
качественного и количественного состава, но и от
строения их молекул.
Это положение объясняет явление изомерии.
Вещества, имеющие одинаковый состав, но
разное химическое или пространственное строение,
а следовательно, и разные свойства, называют
изомерами.

19. Третье положение

Третье положение. Свойства веществ зависят
от взаимного влияния атомов в молекулах.