Возникновение и развитие органической химии. Теория химического строения. Структурные формулы

1. Какой объем метана (при н.у.) выделится, если пропустить избыток водорода через 300г раскаленного кокса, содержащего 20%

примесей?
С + 2Н2 = СН4
1)
2)
3)
4)
5)
m(прим.) = 0,2 х 300 = 60 (г)
m(кокса без прим.) = 300 – 60 = 240 (г)
n(C) = 240 / 12 = 20 (моль)
n(CН4) = n(C) = 20 (моль)
V (CH4) = 20 х 22,4 = 480 (л)

2. Возникновение и развитие органической химии – химии соединений углерода

3. Возникновение органической химии

4. Возникновение органической химии

• Возникновение
органической химии как
самостоятельной науки
можно отнести к 1807году,
когда известный шведский
химик Й.Я.Берцелиус
впервые ввел термины
«органическая химия» и
«органические вещества»
Йенс Якоб Берцелиус
(1779 – 1848)

5. Органические вещества – это вещества, содержащие углерод

СО
СО2
Н2СО3
СаСО3
Al4C3
Неорганические
вещества
СН4 – метан
С3Н8 – пропан
С2Н5ОН – этиловый спирт
CH3COOH – уксусная кислота
С6Н12О6 – глюкоза
Органические вещества –
более 25млн.

6. Теория химического строения

БУТЛЕРОВ
Александр Михайлович
(1828-1886)
российский химик-органик,
академик Петербургской АН (1874)
• В 1861г.на 36 съезде
немецких
естествоиспытателей и
врачей российский химик
А.М.Бутлеров выступил с
докладом «О химическом
строении тел», в котором
сформулировал и обосновал
основные положения
«Теории химического
строения органических
веществ».

7. Основные положения теории

1. Углерод в органических соединениях
всегда четырехвалентен
С
КЕКУЛЕ
Фридрих Август
(1829 - 1896)
немецкий химик-органик

8. Основные положения теории

2. Атомы углерода способны соединяться
друг с другом в цепи
С
С
С
С
С
С
С
Открытые
неразветвленные
С
С
С
С
С
С
Открытые
разветвленные
Замкнутые

9. Основные положения теории

• Атомы углерода способны образовывать
различные углерод – углеродные связи
С
С
Простые
(одинарные)
С
С
Двойные
С
С
Тройные

10. Структурные формулы

Н
Н
Н
Н
С
С
С
Н
Н
Н
Н
СН3
Полная
СН2
Сокращенная
С 3Н 8
СН3

11. Структурные формулы

С
С
С
С
Н
Н
Н
Н
С
С
Н
Н
СН3
Н
СН3
С2Н6 - этан
Н
Н
С
С
Н
СН2
СН2
С2Н4 - этен
С
С
Н
С
С
Н
СН
СН
С2Н2 - этин

12. Основные положения теории

3. Атомы в молекулах соединяются друг
с другом в строго определенной
последовательности согласно их
валентности
СН4
Н
Н
С
Н
Н
Н
Н
Н
Н
С

13. Гомологический ряд. Гомологи

Метан
Этан
Пропан
Бутан
Пентан
Гексан
СН4
С2Н6
С3Н8
С4Н10
С5Н12
С6Н14
СnН2n+2
СН4
СН3 – СН3
СН3 – СН2 – СН3
СН3 – СН2 – СН2 – СН3
СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СН3
СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СН2 – СН3
предельные углеводороды
(алканы)

14. Гомологи

Вещества, сходные по строению и
химическим свойствам, но
отличающиеся друг от друга на одну
или несколько групп атомов СН2
(гомологическая разность)
Стр. 170 таблица 23

15. Основные положения теории

4. Свойства органических веществ зависят не
только от их качественного и количественного
состава, но и от порядка соединения атомов в
молекуле, т.е. от химического строения
С6Н12О6
Глюкоза
(альдегидоспирт)
Фруктоза
(кетоноспирт)

16. Изомеры

Вещества, имеющие одинаковый
качественный и количественный
состав (одинаковую формулу и
молекулярную массу), но разное
химическое строение, и,
следовательно, разные свойства
Стр. 171

17. Изомерия углеродного скелета

• Напишите изомеры, имеющие состав С5Н12
1. СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СН3
пентан
2. СН3 – СН – СН2 – СН3 2 - метилбутан
СН3
СН3
3. СН3 – С – СН3
СН3
2,2 – диметилпропан