Маркетинговое исследование на тему: «Целесообразность организации сети кофейных автоматов по приготовлению горячих напитков»

1. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ На тему: «Целесообразность организации сети кофейных автоматов по приготовлению горячих напитков»

студентка 2 курса
группа БУ-162-1111
Панина Кристина
Николаевна
Научный руководитель:
Н.А. Бебнева

2. Рынок кофейных аппаратов

3. Анкетирование

4.

КАК ЧАСТО ВЫ ПРИОБРЕТАЕТЕ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ?
.
В
Г
Б
А

5.

В какое время вы чаще всего покупаете горячие напитки?
А) Покупаю горячий напиток рано утром;
Б) Хочу порадовать себя во время обеда;
В) Балую себя горячим напитком в вечернее время;
Г) Всегда по-разному.
ВРЕМЯ ПОКУПКИ?
А
Б
В
Г
4% 16%
34%
46%

6.

Какие сорта кофе вы предпочитали выбирать в
течение прошедшего месяца?
А) Арабику; Б)Робуста;
В) Экспрес-смесь; Г) Горячий шоколад;
КАКИЕ СОРТА КОФЕ ВЫ ПРЕДПОЧИТАЛИ В
ТЕЧЕНИЕ ПРОШЕДЩЕГО МЕСЯЦА?
Г
В
А
Б

7.

Какие мотивы для Вас наиболее важные при покупке
30
горячего напитка?
А) Покупаю горячий напиток для бодрости;
Б) Хочу насладиться вкусом и кофейным ароматом(для
удовольствия);
В) Лекарство от усталости;
Г) Дизайн;
Д) Согреться;
Ж) Другие мативы, не указанные выше;
Мотивы, влияющие на выбор горячего напитка
23
20
10
10
7
53
2
0
А
Б
В
Г
Д
Ж

8.

Какая средняя цена устраивает вас при покупке
горячего напитка?
Менее 25 рублей;
От 25 до 30 рублей;
От 30 до 36 рублей;
Более 36 рублей
СКОЛЬКО ТРАТИТЕ НА ГОРЯЧИЙ
НАПИТОК?
Менее 25
От 25 до 30
От 30 до 36
4%
10%
34%
52%
Более 36

9.

Где Вы чаще всего приобретаете горячие напитки?
А) В ВУЗах и институтах;
Б) В офисных центрах;
В) В торговых центрах;
Г) В других местах;
Где Вы приобретаете горячий напиток?
30
20
10
0
2017
85
А
Б
В
Г

10.

Какие добавки вы предпочитаете в своем горячем
напитке?
А) Сахар;
Б) Молоко;
В) Сиропы;
Г) Ваниль.
Какие добавки
предпочитаете?
Г
30%
А
6%
Б
24%
В
40%
А
Б
В
Г

11.

Какие положительные качества или свойства вам
нравятся в горячих напитках?
А) Запах;
Б) Дизайн стаканчика;
КАКИМИ КАЧЕСТВАМИ И СВОЙСТВАМИ
В) Кипяток;
ДОЛЖНЫ ОБЛАДАТЬ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ?
Г) Стоимость;
Д) Другие.
Д
Г
30%
В
6%
2%
Б
20%
А
42%

12.

Какой кофейный напиток вы предпочитаете?
А) Эспрессо;
Б) Капуччино;
КАКОЙ КАФЕЙНЫЙ НАПИТОК
ПРЕДПОЧИТАЕТЕ?
В) Латтэ;
Г) Американо.
12%
26%
30%
32%
А
Б
В
Г

13.

Какие из факторов оказывают на вас наибольшее
влияние?
А) Вкус;
Б) Цена;
В) Марка;
Г) Другое.
ФАКТОРЫ ОКАЗЫВАЮЩИЕ
ВЛИЯНИЕ
А
30
25
20
15
10
5
0
Б
В
Г

14. Выводы

Люди покупают горячие напитки с целью порадовать
себя вкусом и кофейным ароматом и делают
предпочтения относительно Капуччино и Эспрессо

15.

Большинство потребителей при покупке горячего
напитка обращают внимание на соотношение цены и
качества товара.

16.

Наибольшей популярностью при покупке горячих
напитков среди студентов пользуются ВУЗы и
институты.

17.

Большинство покупателей уделяют особое
внимание наличию таких качеств как: запах и
стоимость.
В среднем покупатели готовы тратить на кофе
около 25-30 руб. за баночку.

18.

Анализ конкурентов в Воронежской области в
данной сфере и ассортимент продукции:
Наименование
кофейной сети
Ассортимент
Капуччино
Латте
Эспрессо
Американо
Горячий
шоколад
«Вавилон-
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
вендинг»
«Воронежская
вендинговая
компания»
«ГК источник
здоровья»
«ЭКО-центр»
+
+
+
+
+

19.

На следующей схеме приведены средние цены на
ассортимент продукции предлагаемой
конкурентами:
Латте
От 25-30
рублей

20.

Капуччино
От 25-30
рублей

21.

Эспрессо
От 20до
25
рублей

22.

Американо
От 20-25
рублей

23.

На основании маркетингового исследования можно
сделать следующие выводы:
Потребители готовы приобретать горячие напитки для
своих нужд, так как в них есть то, что нужно для
бодрости, поднятия мозговой деятельности,
удовольствия, поднятия настроения и просто отдыха.
Исходя из данных, полученных в результате
исследования конкурентов, следует сделать вывод, что
Воронежская область подходит для этого вида
деятельности. Так как здесь практически отсутствуют
конкуренты, спрос на горячие напитки высокий, а это
значит, что смело можно продолжать развитие этого
направления.