Ужин в кругу семьи

1. Ужин в кругу семьи

2. Содержание

История ужина
Меню ужина
Состав семьи и вкусовые
предпочтения
Технологическая карта
Цена меню

3. История ужина

У́жин — последний приём пищи в
конце дня, как правило, вечером или
ночью. Ужин является одним из основных
приёмов пищи. Также ужином называют
саму пищу, приготовленную для
вечернего приёма еды.
В Греции завтрак часто отсутствует, зато
ужин считается основным приёмом
пищи и является очень плотным.

4. Меню ужина

Закуски – салат « летний »
2 блюдо – курица с картошкой
Десерт –
Напиток - чай

5. Состав семьи, вкусовые предпочтения

Мама – рыба
Папа – мясо
Брат ( Слава )– мясо
Я – Домашняя колбаска из печенья

6. Технологическая карта

№п.р.
Блюдо
Игрендиент
ы
Способ
приготовен
ия
Форма
1.
Салат
летний
Огурец,
помидор,
заправка
Нарезать,
смешать
Кубики
2.
Курица с
картошкой
Курица,
картошка
Зажарить,
нарезать
Твердая
3.
Домашняя
колбаска из
печенек
Печенье,
какао,
масло
Приготовить
Твердая
4.
Чай
Заварка,
вода
Заварить,
налить
Жидкая

7. Цена меню.

Первое меню:
Салат – 140 рублей
2 блюдо – 127 рублей
Десерт – 300 рублей
Напиток – 59 рублей
Итого – 626 рублей порция
4 порции – 2504 рублей